猪肉价格又上涨了10% .为什么会持续飙升？最新的市场是什么？
据农业农村部监测，“农产品批发价格200指数”10月30日为119.08，较昨日上涨0.27点，“菜篮子”产品批发价格200指数为121.73，较昨日上涨0.32点。
截至今日14: 00，全国农产品批发市场猪肉均价为52.23元/斤，与昨日持平。上周猪肉均价51.21元/公斤，上涨11%，进一步逼近牛羊肉价格。
1.为什么猪肉价格持续暴涨？
众所周知，猪肉价格的涨跌主要取决于下游的生猪价格，而影响生猪价格的最主要因素是成品猪的存栏量和消费需求。
从目前的情况来看，生猪价格仍有利好因素，生猪数量较少，猪肉消费需求非常大。
这次猪肉价格持续飙升，一方面是因为猪瘟病毒的持续传播，导致生猪大量死亡，另一方面是因为2015以来，很多小规模养猪场被环保政策关停，导致供应不足。
当然，中美之间的贸易争端也抬高了进口猪肉的价格，所以最近猪肉价格持续上涨。
二、猪肉价格的最新走势及影响
上周(10，21-27)，全国食用农产品市场价格比前一周上涨4.6%，生产资料市场价格比前一周下降0.3%。
但根据商务部官网数据，猪肉价格从6月265438+10月265438+27日为51.21元/公斤，环比上涨11%。
在猪肉价格上涨的带动下，牛羊肉价格也有一定幅度的上涨，达到每公斤65.81元和62.73元，分别上涨1.2%和1.7%。
根据今年上半年的相关数据，全国生猪存栏量同比下降32%，环比下降9.4%。能繁母猪数量同比减少31.9%，环比减少8.9%，且该数量下降趋势仍在加速。
由于东北、华北是猪瘟的老疫区，当地养殖户在解禁后及时补栏，生猪产能得到一定程度的恢复。生猪数量的增加对调整猪价有积极作用。
但放眼全国，目前全国生猪产能仍然较低，尤其是南方地区。
随着春节的临近，全国各地气温将降至一年来的最低点，南方很多地方即将开始制作腊肉和香肠，元旦、春节等传统节日即将到来，猪肉消费需求将会增加。
传统节日，老百姓的餐桌上少不了猪肉菜。
所以，目前生猪价格涨幅放缓，可能是在为下一轮后续暴涨做准备。