白茶有几个品种。

1，白浩银针:

白毫银针，创立于1796，是中国六大名茶之一。其原产地在福建，主产区有福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地。是中国十大名茶之一，被誉为茶中的“美人”和“茶王”。其外观直如针，披白毛，似银似雪，成品茶长约3cm。

因鲜叶原料均为茶芽，制成成品茶后，形状如针，白如银，故名白毫银针。

2.白牡丹:

白茶，中国六大名茶之一，主产于中国福建省南平市政和县、松溪县、建阳区和福鼎市。这是中国福建省的名茶。因为它的绿叶夹着银白色的心，形状像花，冲泡后绿叶托着芽，就像第一个芽，所以叫白牡丹。

白牡丹外形肥硕，叶嫩，叶灰绿色，呈“心形”夹银白色心形，叶背布满白毛；冲泡后香味清新持久；口感醇厚，微甜；汤色为亮杏色或清橘色；叶嫩、匀、全，叶脉微红，分布于绿叶间，有“红衣素裹”之誉；根据原料不同，白牡丹可分为政和白茶、福鼎白茶和水仙白茶。

3.全成洪:

泉城红茶是在绿茶的基础上，通过发酵创造的红茶。由于产地在山东济南，济南有“泉城”之誉，故名泉城红茶。以适宜的茶芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成。因干茶色泽，冲泡茶汤色调偏红，故名泉城红茶。

4.泉城绿:

泉城绿茶是指以茶树新叶或新芽为原料，不经发酵，经杀青、整形、干燥后制成的产品。其成品的色泽、冲泡后的茶汤更保留了新茶的绿色主题。

5.龚妹:

贡梅，又名寿梅，属于中国六大名茶之一。主产于中国福建省南平市松溪县、政和县、建阳区、建瓯市、浦城县等地。是白茶中产量最高的项目，占白茶总产量的50%以上。

工美是用茶树芽叶做的，不同于福鼎大白茶和政和大白茶茶树芽叶做的“大白茶”生茶。以前菜茶的茶芽用来做白毫银针等品种，后来“大白”用来做白毫银针和白牡丹，小白用来做工美。