家乡的烧饼怎么写?
所以,每天我都要或早或晚的做烧饼。来到一家烧饼店,一股清香扑鼻而来,真的让我垂涎三尺。
我每天和烧饼打交道,习惯了看到一个大叔灵活的动作:随手拿起一个大面团,拉起来用双手搓一搓,就变长了。然后一只手抓住,另一只手拿着,使劲挑,就分成小块了。
然后捏,拍,中间赶紧放点馅。然后一搓,再一“趴”压,变成了又薄又白的蛋糕坯。
就这样,在几声“蹲”声中,一块蛋糕坯就做好了。一行一行,一行一行。
另一位大叔左手拿着油碗,另一只手拿着刷子在饼坯上涂酥油,然后均匀撒上芝麻,再将两块饼坯合二为一。然后把手浸在冷水里,拿起合成饼坯拿在手里,用手剥下来,俯下身,贴在已经扫掉灰烬的热炉壁上。
有时他用一只胳膊挖进去,有时他有两头;脚下也是马,前后倾斜。当饼坯布满炉壁时,打开鼓风机,跳跃的火焰就会在炉内游走。
所到之处,饼坯由白变黄,由稀变稠,有时一滴油渗入炉底,溅在火焰上,发出“嗤嗤”声。过了一会儿,黄色的饼干烤好了,被一个大叔夹出来,整齐的排列在桌子上。
这时,门口的人争相喊:“咸”“甜”“我二”“我四”。此时,整个店里弥漫着醉人的香味。其实这种香味早已远去。
我正在吃新烤的烧饼。我的嘴是甜的,我的身体是暖的,我的心是香的,香甜可口,我的食物不油腻。真的是人们常说的“不要失言”!拿到烧饼的老人们都在用豆腐脑谈论着一切;孩子们奔跑玩耍;吃完烧饼的人,唇边都是余香。
啊,烧饼!你是小众的杰作,大众的小品。不然大家怎么会爱你?。
2.《家乡烧饼》作文烧饼的酥香味道一直吸引着我。
所以,每天我都要或早或晚的做烧饼。来到一家烧饼店,一股清香扑鼻而来,真的让我垂涎三尺。
我每天和烧饼打交道,习惯了看到一个大叔灵活的动作:随手拿起一个大面团,拉起来用双手搓一搓,就变长了。然后一只手抓住,另一只手拿着,使劲挑,就分成小块了。
然后捏,拍,中间赶紧放点馅。然后一搓,再一“趴”压,变成了又薄又白的蛋糕坯。
就这样,在几声“蹲”声中,一块蛋糕坯就做好了。一行一行,一行一行。
另一位大叔左手拿着油碗,另一只手拿着刷子在饼坯上涂酥油,然后均匀撒上芝麻,再将两块饼坯合二为一。然后把手浸在冷水里,拿起合成饼坯拿在手里,用手剥下来,俯下身,贴在已经扫掉灰烬的热炉壁上。
有时他用一只胳膊挖进去,有时他有两头;脚下也是马,前后倾斜。当饼坯布满炉壁时,打开鼓风机,跳跃的火焰就会在炉内游走。
所到之处,饼坯由白变黄,由稀变稠,有时一滴油渗入炉底,溅在火焰上,发出“嗤嗤”声。过了一会儿,黄色的饼干烤好了,被一个大叔夹出来,整齐的排列在桌子上。
这时,门口的人争相喊:“咸”“甜”“我二”“我四”。此时,整个店里弥漫着醉人的香味。其实这种香味早已远去。
我正在吃新烤的烧饼。我的嘴是甜的,我的身体是暖的,我的心是香的,香甜可口,我的食物不油腻。真的是人们常说的“不要失言”!拿到烧饼的老人们都在用豆腐脑谈论着一切;孩子们奔跑玩耍;吃完烧饼的人,唇边都是余香。
啊,烧饼!你是小众的杰作,大众的小品。不然大家怎么会爱你?。
3.我爱我家乡的牛奚仲。我的家乡是一个贫穷的地方。
那里没有发达的工厂,
只有荒山,
我的家乡是一个美丽的地方,
它的名字叫蓝田。
我的家乡是我长大的地方。
我的家乡是我出生的地方。
我的家乡是我理想诞生的地方。
我的家乡是我长大的地方。
我家乡的人们淳朴善良,
我家乡的水又清又冷。
我家乡的花草很美,
我永远不会忘记我的家乡。
曾经致力于追求理想,
我以前不喜欢这个可怜的地方,
在异国他乡追寻,
去实现伟大的理想。
在外面苦苦追寻,
我全身都痛,
最终,失败。
最后,我倒下了。
再次回到我的家乡,
是我的家乡恢复了我的健康。
是我的家乡帮我找到了方向。
是家乡想让我不再迷茫。。
这些年来我去过多少地方,
最后,
为了理解,
原来家乡才是最美的地方。
原来家乡才是最神圣的地方。
现在,
被迫再次离开家,
我在异乡多年。
当我饿的时候,
我想起了家里的麦香。
当我冷的时候,
我想起了家里的土炕。
当我失败的时候,
就像家乡曾经给我的力量。
我多么想再次回到我的家乡,
去看看这个美丽的地方,
我多想再见到我妈妈的脸,
让她抚慰我心中的伤痛。
今天,
现在是中秋节,
我的心无限凄凉,
无数次在夜里想家。
我去过我的家乡无数次。
今天,
我又看了看,
站在异国的土地上,
面对家乡的方向,
忍不住喊了出来:
我爱我的家乡,
我爱我的家乡。
4.家乡小吃烧饼作文350字缙云烧饼真好吃。我想很多人都听过这首歌!这是缙云歌手Kitty Tiger唱的缙云烧饼。
烧饼是缙云著名的小吃。在我们小镇,几乎每隔几十米就有一个饼干摊。烧饼的制作方法比较简单:首先将面团混合,取一小团面团压成圆形薄片,加入肉馅,用五指将面团收拢在四周,然后用和面棒搓圆,再在表面抹上一层糖油,撒上几粒芝麻,最后粘在特制的饼桶里烤三到五分钟,一个美味的烧饼就做好了。
拿到烧饼不要急着吃。可以先看看蛋糕姿势。圆形国家的蛋糕是白中带黄。闻到蛋糕香味后,香味中有一点甜味,让人垂涎三尺;最后咬一口,香喷喷的干木耳、肉、洋葱热气腾腾地从肚子里冒出来,立刻让你沉醉。
烧饼很好吃,如果再配上一碗热气腾腾的馄饨就更惬意了。
馄饨和烧饼一样,也是缙云的风味小吃。做馄饨不容易。这取决于你的灵巧度。首先要在纸一样薄的馄饨皮里填一点点肉,用手捏一下,然后包起来,一个馄饨就做好了。想吃一碗好吃的馄饨,什么时候煮很重要。你必须等到锅里的水烧开。一般十几秒钟后,馄饨就会上浮,像水面上的小白花。聪明的缙云人在汤里加了紫菜、虾米、小葱,简直好吃。
除了烧饼和馄饨,我们还有缙云的小吃,如鸭子、回锅面和马史,这些都是在缙云人的努力下闻名的。听觉是空的,眼见为实。如果有机会来缙云,一定要记得尝尝!
我的家乡在海边,那里的小吃非常丰富,比如麦脂,蛋清羊尾,烂汤等等。但是我喜欢的是令人垂涎的烧饼。
烧饼有很多种,但最有名的是白塔桥烧饼。今天有幸在那里吃到了,所以见证了做蛋糕的过程,尝了一次。烤好的烧饼放在大桶里烧烤。首先,蛋糕师取下一个小面团,在桌子上来回摩擦几下,然后加入一点馅料。烤芝麻分两种,一种是甜的裹羊脂豆沙,一种是咸的裹羊脂洋葱。饼包好后,师傅放在桌上用手按几下,再用手蘸一点水,直接放在桶里的炉壁上。奇怪的是,经过师傅的手,蛋糕会牢牢的贴在炉壁上。看师傅娴熟的动作和明快的节奏,好像是在打鼓乐。他真是做蛋糕的高手!
没过几分钟,一阵饼香扑鼻而来,烤好的烧饼就做好了。该去拿蛋糕了。只见师傅打开夹子,轻轻戳向一块烤好的芝麻饼。烤好的烧饼“咔嚓”一声从炉壁上掉了下来,被师傅稳稳地抓上了岸,一个扁扁的金黄色烧饼新鲜出炉。
拿着刚出炉的烤好的烧饼,别说没吃。它的香味足以让我流口水。我迫不及待地拿起一个热腾腾的烧饼,咬了一口。好吃的烤烧饼随着一声脆响成了我的牺牲品。吃在嘴里,外脆里脆,清香扑鼻,味道独特。吃了一个,就想吃第二个,直到满意为止。
多好吃的烧饼啊!你一定很贪婪。来尝一尝吧!
6.家乡象棋烹饪作文1象棋烹饪烹饪美味烹饪烹饪烹饪烹饪烹饪,当你的食指和拇指扣在一起的时候几乎是一个棋子的大小,因此得名“象棋烹饪烹饪烹饪烹饪”。他虽然小,但里面全是肉,外面烤得焦黄酥脆,撒点芝麻更香。
棋饼干也分咸,因形似小鼓和棋子而得名。用大油和芝麻油炸得酥脆,里面有肉、糖、什锦肉、香肠、火腿等馅料。色泽金黄,内外酥脆,肉馅鲜香,酥脆可口,易于保存。
棋饼干是唐山的特产,因形似小鼓,形似棋子而得名。用大油和香油做蛋糕,包肉、糖、什锦、香肠、火腿等馅。
色泽金黄,内外酥脆,肉馅鲜香,酥脆可口,易于保存。芝麻饼的大小和形状类似于一个大木棋子,有时表面会有肉或其他馅和芝麻。
烤芝麻分两个炉烤,一个在下面点着,一个挂在上面,两边同时烤。芝麻饼又小又脆。
在唐山的风味美食中,棋子烧饼是堪比唐山麻花的传统美食。因为是一种与棋子形状大小相同的饼干,所以命名为棋子饼干。
这种烧饼起源于冯润县城关。位于JD.COM大禹路(皇帝出巡的御道)的十字路口,关外和JD.COM的人入京都要经过冯润城。
这里四通八达,来往的商家很多。特别是长途跋涉的商人或者来北京的人,一般都会大量休息,所以这里的客栈、饭店很多,生意非常红火。
相传在光绪年间,冯润城关西街有一家叫双升的酒店,这家酒店的旁边是一家叫御盛轩的酒店。每天,住在双升的商人通常在附近的裕盛轩用餐。
那时候集镇之间的距离很远,南来北往的商人{!你应该带些干粮,在走之前在路上充饥。起初,御盛轩酒店预订的干粮多为馒头、大饼、坛子炉烤的饼。
这些干粮放的时间越长,就越硬,在路上就会被吃掉。
这种烧饼起源于冯润县城关。位于JD.COM大禹路的冯润。这种烧饼起源于冯润县城关。
位于JD.COM大禹路(皇帝出巡的御道)的十字路口,关外和JD.COM的人入京都要经过冯润城。这里四通八达,来往的商家很多。
特别是长途跋涉的商人或者来北京的人,一般都会大量休息,所以这里的客栈、饭店很多,生意非常红火。相传在光绪年间,冯润城关西街有一家叫双升的酒店,这家酒店的旁边是一家叫御盛轩的酒店。
每天,住在双升的商人通常在附近的裕盛轩用餐。当时的集镇距离较远,南来北往的商人都要带些干粮在路上充饥才离开。
起初,御盛轩酒店预订的干粮多为馒头、大饼、坛子炉烤的饼。这些干粮越久越硬,路上吃起来又干又无味。
有一次,一个进京赶考的学生住在双升,第二天准备去买干粮的时候,宇盛轩酒店的老板正在跟人下棋。这位学生拿着几块灶台炉烧饼,无奈地对正在下棋的老板说:“你的烧饼要是加点豆沙,看起来像这棋子就太好了!”老板举起棋子问道:“那样做有什么好处?”学生回答:“加点豆沙馅,吃起来会很好吃。它很小,便于携带!”"老板听了学生的话,觉得很有道理,就说:"我们试试吧。高中客官的时候,我用一个小小的烧饼祝贺你!事后,玉盛轩酒店的老板和厨师讨论了顾客的意见。
他们觉得把坛子炉烧饼做成棋子大小没问题,里面加豆沙馅也没问题,但他们并不止步于此,而是为了防止烧饼在路上变干。经过几次实验,他们终于找到了用豆沙馅制作棋子烧饼的方法。这种烧饼还是用筒炉烤的,因为是用鸡油和面粉做的,加上芝麻的香味,看起来嫩嫩的,软软的,甜甜的,很受路人欢迎。
20世纪20年代后期,随着采矿业的发展,唐山成为一个重要的工业城镇,商业也十分繁荣。唐山边一街有一家很有名的餐厅叫九美斋。
酒店老板赵东福是一个开明的经营者。他的餐厅之所以叫“九妹斋”,是因为他先雇了9个年轻女子当服务员,来招揽顾客。
赵老板听说城的棋子很受顾客欢迎,就派了一个厨师以顾客的名义去偷艺术品。了解原因后,厨师建议用细面粉制作。馅料不限于豆沙,还用猪肉馅做了一种,并检验了配料的比例和标准。
一般是一斤细面,加四两鸡油,半斤五花肉,外面再加一层芝麻。这样做出来的象棋饼干,像棋子一样,色泽金黄,外嫩里脆,馅香,很快就风传开来,成为唐山特有的风味食品。
据说上世纪60年代,周总理访问波兰时,还派人到唐山购买棋子和饼干作为国礼送给外宾。
7.写一篇关于我家乡周村烧饼的200字作文。放假的时候要写特色改善家里的生活;也许是节日一过就放假,总会有一些娱乐活动,让你玩个痛快;也许两者都是。简而言之,成年人在假期都很忙。但是成年人忙的时候,每个假期都觉得轻松。当然,我们这些无忧无虑的孩子是最幸福的。
春节期间,虽然恰逢淡季,但总感觉年年忙。只有中秋节给人一种特别的喜悦,一种心境,一种特别的向往。后来想想,好像是心情不同造成的。
我喜欢中秋节的意境。既是收获的积蓄,也是收获的开始。据说她是因为夏收时间不长而积蓄的。说她是开始是因为秋天带着她硕果累累的脚步来临,融化了人们即将收获的喜悦。我想只有经历过农村生活的人,才会有这样的感受,这样的心情,这样深刻的感受。
我喜欢中秋节的意境。圆圆的月光下,圆圆的月饼、苹果成熟了,梨、葡萄等水果也上市了。月光下,人们品尝着节日的食物,谈论着丰收的话题。他们一边赏月,一边思念异乡的亲人。事实上,据说,“准备在节日期间想念他们的亲戚。”
我喜欢中秋节的意境。月饼看起来像一个大蛋糕,厚厚的,新鲜的面条和新鲜的馅料。无论是蒸的还是烤的,都有农家大碗中描绘的月亮的图案,其中有桂花雕刻印刷的花瓣。馅料也很特别。主料是红塘,里面放了一些芝麻,红绫,坚果,葡萄干。新做的月饼是蒸的。烧焦了,在可乐外面。
8.写一篇关于我家乡周村烧饼的200字作文。放假的时候要写特色改善家里的生活;也许是节日一过就放假,总会有一些娱乐活动,让你玩个痛快;也许两者都是。总之,成年人在假期都很忙。但是成年人忙的时候,每个假期都觉得轻松。当然,我们这些无忧无虑的孩子是最幸福的。虽然恰逢春节淡季,但每年总感觉很忙。只有中秋节给人一种特别的欢乐,一种特别的心境,一种特别的思想。后来想想,好像心情就不一样了。我喜欢中秋节的意境。既是收获的积蓄,也是收获的开始。据说她是因为夏收时间不长而积蓄的。说她是开始是因为秋天带着她硕果累累的脚步来临,融化了人们即将收获的喜悦。我想只有经历过农村生活经历的人才会有这种情绪、心境和深厚的感情。我喜欢中秋节的意境。圆圆的月光下,圆圆的月饼、苹果成熟了,梨、葡萄等水果也上市了。月光下,人们在品尝节日食品,谈论丰收。他们一边赏月,一边思念异乡的亲人。其实我喜欢中秋节的意境。月饼看起来像大蛋糕,厚厚的,新鲜的面条和新鲜的馅料。不管是蒸的还是烤的。其中有桂花雕刻印刷的花瓣,馅料也很特别。主料是红塘,里面放了一些芝麻,红绫,坚果,葡萄干。新做的月饼是蒸制的,松软可口,适合老年人。烧焦了,在可乐外面。
9.描写缙云烧饼的作文《缙云烧饼》由来已久。据说古代轩辕帝用大铁鼎在缙云仙都的石笋上炼制仙丹。经过提炼,他和史丹的妃嫔及朝臣一起升天。不吃仙丹的朝臣们纷纷效仿,用铸铁鼎炼制仙丹。仙都石笋下的村民见了,都纳闷:“为什么吃了铁鼎,升天成仙?”有的也想效仿,但最后都没钱了。
目录
传统食品历史简介
生产方法
营养成分
同名传统食品宋简史
生产方法
营养成分
历史简介
有一天,一个村民悟出了道理,对大家说:“吃了铁鼎里的东西,没钱也不能成仙,但可以做土鼎,吃土鼎烧出来的东西,以求长生不老,消灾避邪。”大家听了,都觉得是个道理,就开始做土丁,上山采药炼丹。一天,一个村妇在家烤蛋糕。她看到儿子刚炼完丹药,发现土鼎里有炭火,内壁光滑,就把饼贴在鼎壁上烤。慢慢的,屋子里弥漫着烤蛋糕的味道,而且溢出了屋子,引来了其他好奇的村民。吃了之后大家发现烤出来的饼比锅里烤的饼更脆更好吃。久而久之,村民们发现食土鼎炼制的长生不老药不能长生不老,也不能避邪,于是纷纷改良,做成桶,用来烤饼。另一方面,有些村民会带着专门烧桶的客人去外地,以烤糕点为生。到90年代初,根据缙云县的记录,我县有65,438+0,000多名面包师。后来因为烤饼在全国人民中的普及,每年都有近千人外出烤饼,足迹遍布全国。1989“缙云烧饼”被浙江省商务厅评为浙江省优质小吃。其中最著名的应该要属壶镇和睦村的胡堂神了。他在金华浦江县黄宅镇做烧饼已经20多年了,在当地小有名气。有人从武义县的十字转门跑出来,只为了吃一个他烤的蛋糕。缙云粘土炉卷
生产方法
主辅料:面粉、夹心肉、干菜、面粉(发酵面粉);调料:盐、麦芽糖、芝麻。特点:色泽金黄,香脆,糯米生香。1,面粉和成面团;冬夏有不同的方法。冬天热汤,夏天凉水。夏天,现在做和拖延做是不一样的。现在用热汤推迟用冷水;2.将夹心肉切块,加入干香菇和精盐,混合调味,制成馅料;3.从面团中挑出剂,包入馅中,捏扁,擀成直径约10-15 cm的圆形饼坯;4.饼坯正面刷一点麦芽麦芽糖撒芝麻,背面刷一点水贴在炭火加热的燃烧桶内壁;5、用炭火烧烤3-4分钟,待饼面金黄,香味溢出时,用专用铁钳夹出。
营养成分
面粉的蛋白质和维生素因烘烤而损失,但饼中肉的营养成分保存完好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失相辅相成,并含有脂肪、糖、钙、磷、铁等,具有补中益气的作用。
供你参考!!!!!!!!!
10.写一篇关于烧饼故事的作文。我的家乡虽然不是大城市,但却有着小城市的淳朴和热情,让我永远爱着这片曾经养育过我的土地。
但我记忆最深的,不是家乡四季风韵各异的美景,不是秋天成熟的落在地上的银杏种子,也不是村长表演时的喜庆气氛,而是金黄酥脆的黄桥烧饼。“脆皮坚果,火腿,葱油,鸡丁馅……”如果你走在泰兴市黄桥镇上,这种叫嚣会不绝于耳。
难怪黄桥这个面积不到4平方公里,人口不到2万的地方,有100多家小旅馆,20多家饭店,还有60多家饼干店。我想念黄桥烧饼的最重要的因素是它的多种口味。
这款烧饼虽然保留了两面甜黄、外撒芝麻、内脆的传统特色,但也让馅料融合了葱油的酥香、肉松的鲜美、鸡丁的闪亮、糖的香甜、桂花的清香、豆沙的鲜香。每一种味道都是那么的独特,让人百吃不厌,就像金、银、玛瑙、珍贵的翡翠,都是那么的耀眼独特,让人想拥有。
我就是干这个的。每次从老家回来,我总是不顾冷热,在路上逼着爸妈买一盒烧饼。只有抓住每一个不同的,我才能解决我的渴望。从父亲的故事中,我了解到了黄桥烧饼的由来。
1940年,陈毅将军、粟裕将军率新四军北上时,被国民党韩德勤以十倍兵力围剿。为了让新四军战士吃饱肚子,打胜仗,黄桥人民自发连夜赶制了大量烧饼,在敌人的炮火下送到前线。
两位将军足智多谋,运筹帷幄。他们没有让敌人得逞,反而以少胜多,打赢了黄桥战役。当然,这次胜利自然有黄桥人民的功劳。
经过黄桥战役的炮火洗礼,黄桥烧饼一举成名,成为与北京的涪陵饼、天津的大豆花、上海的蟹黄包子、扬州的富春包子相媲美的著名小吃。或许,不仅仅是那种历久弥新的味道,还有那种留在其中的军民亲情,更让人留恋。
现在已经很久没有吃到家乡正宗的黄桥烧饼了。有时候在南京遇到这个地摊也买过几个,但总是不是一个味儿。我的家乡好像还少了点什么。