奉新的特产是什么？

去奉新县旅游哪里最好？那里有什么特色菜？下面是我帮你整理的奉新特产是什么。我希望你喜欢它。

奉新猕猴桃

奉新，位于江西省西北部，距省会南昌仅63公里。这里风景秀丽，自然条件优越，被誉为“仙源灵境”。得天独厚的水、土、光、肥等自然条件，为猕猴桃的生长创造了得天独厚的生态环境，成为中国最大的集中连片的中国猕猴桃商品基地。1978奉新县对猕猴桃育种、人工栽培、加工进行科学研究，选育出“早鲜”(采摘期为8月下旬至9月上旬)、“魁蜜”(采摘期为9月中旬至10月上旬)、“金丰”(采摘期为9月下旬至1)，近年引进了美味系列品种“金魁”(采摘期为165438+10月上旬)。全县猕猴桃种植面积3万亩，万亩猕猴桃基地1个，千亩基地5个，百亩基地20多个。5438+0 2006年产量达到4000多万斤，2002年产量可达6000万斤。

江西省奉新县124.4亩优质猕猴桃基地，经过国家环保总局有机食品发展中心(ofdc)近三年的调查认证，在江西省奉新县果业局和基地猕猴桃协会成员的共同努力下，经过三年的努力，其基地的有机化改造已达到国家环保通用有机食品发展中心的认可，基地完全符合有机食品发展中心的规定。严格按照国际有机食品生产转换要求，生产中各项定量和定性指标均达到ofdc的要求。最近(2003年)通过了国家环保总局有机食品发展中心的确认和认证，并按要求颁发了(ofdc)有机农场转换证书。

丰新大米

奉新县素有“贡米原产地”和“优质大米之乡”的美誉。奉新大米的种植和生产历史悠久，在《宋史》和《天宫吴凯》中都有记载。几百年来一直被选为进宫贡品。奉新大米外观为清白色或细白色，有光泽半透明，米粒细长且大小均匀，坚实饱满，粒面光滑完整。奉新县是南方稻区第一个获得A级绿色食品标志和有机食品标志的县。奉新大米远销北京、上海、厦门等全国30多个大中城市。为进一步提高奉新大米的知名度，增强其产业优势，奉新县农业部与粮食局通过招商引资，共同投资6000多万元成立江西聚丰米业有限公司，生产独具特色的给力大米和松坂大米。为依法保护本土农产品，奉新大米已申请农业部农产品地理标志保护，并于2009年6月5438+2月正式通过认证保护。

在农耕技术中，奉新稻作技术有着重要的地位。千百年来，奉新农民遵循传统耕作技术，体现了深厚的传统农耕文化。奉新县志(清同治版)“财物”篇中记载“早下乡宜，晚下乡宜”，充分说明了奉新数百年来水稻种植的适时习性，宋的《天工》和《易道》。奉新大米成为历史上江南地区特别优秀的大米。自宋代胡氏始祖国子监主簿胡仲尧以来，奉新大米就成为皇家贡品，供皇帝食用。此后，奉新大米因其特殊的种植技艺，成为历代贡品。奉新虽然是半山区半平原地区，地理面积不大，但却因为大量种植奉新水稻而成为农业大县。自宋代以来，它就被列为长江以西的“王献”之一。近代，省会南昌曾选择奉新大米作为第一食用大米品种。

碾饭坨

粽子是奉新的传统小吃。它的主要原料是糯米。成品汤圆色泽金黄，口感酥脆。是奉新人过年必吃的食物。现在其制作技艺已被列入省级非物质文化遗产。制造步骤如下:

1.将糯米洗净，用水浸泡过夜，使糯米完全膨胀至透明色；

2.将泡好的糯米用武火蒸40分钟左右，待糯米晶莹剔透时，用文火保温；

3.将煮好的糯米压成碗大小，再点上代表吉祥的红色印章；

4.将成型的年糕放在阳光下晒干，直至其中的水分完全蒸发；

5.将油加热，将年糕一块一块地放入油锅中。煎炸时，不时用筷子轻轻按压年糕中心，年糕会迅速膨胀。当它们变成金黄色时，取出，沥干油，成品粽子就出炉了。油炸后，馅料粽子通常储存在封闭的瓦罐中，以确保其香脆可口的味道。

丰鑫碧云米业

奉新是中国优质稻米之乡，江西省优质稻米示范县。公司是集粮食加工、销售、转化为一体的江西省农业产业化龙头企业。公司被评为全国食品行业质量效益先进企业。“碧云牌”大米1999先后被评为国家绿色食品、江西省名牌产品、重点保护产品、质量免检产品、江西省市场占有率第一品牌、消费者公认的最优质品牌。2000年还被评为中国名牌产品。巨胚米营养粉是一种纯天然、营养丰富、高科技的营养食品，能促进婴幼儿的生长发育，对中老年人改善睡眠、便秘、消化、补钙有很好的辅助作用。全国30多个大中城市建立了50多个总经销和总代理点。

奉新发霉豆腐

霉豆腐是江西宜春奉新县的特产。

霉变豆腐是用新鲜豆腐，放置一周左右发霉，将发酵好的豆腐与调料混合，加入白酒，放入瓦罐中制成。营养价值高，具有开胃、去火、调味的作用。

宜春茶叶

宜春有山有绿，有瀑有泉，有云有雾，土壤肥沃，最适宜茶叶生长。辖区各县(市)均产历史悠久、品质优良的名茶。宁红、黄柏、翡翠、天宫、乌龙茶是排名前五的茶。

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