锦州曲酒38度是哪一年生产的？

锦州曲白酒38度产于2000年。锦州大曲酒属于浓香型大曲酒。选用优质东北红高粱为原料，以米曲霉制得的麸曲为糖化剂，以酒精酵母、产酯酵母、多元醇酵母和梭菌为发酵剂。通过四次甑蒸和混合操作，蒸馏酒在人工老窖中发酵30天左右。在地下室的瓷缸里存放3个月左右，用气相色谱仪测酯含量。如果符合标准，集中勾兑，储存3个月以上，再包装出厂。

锦州曲酒的由来

锦州曲白酒产于辽宁省大连市锦州酒厂。锦州位于辽东半岛南端，西濒渤海，东临黄海，四面环山，风景秀丽，气候宜人。它不仅是旅游避暑胜地，而且具有独特的酿造自然条件，因此酿造历史悠久。

1943年韩国人成立南满农化有限公司生产葡萄酒，1946年卖给进贤政府，改建为进贤酿酒第三分厂，主要生产苹果酒。1949更名为进贤啤酒厂，1983更是辽宁省大连市金州啤酒厂。此酒投产于1974。

保证了成品酒的质量。该酒清澈透明，香气浓郁，入口醇厚甘甜，甘甜爽口，回味纯正。酒后无头，不渴。