中国四大驴肉之乡在哪里?
河间市被誉为中国驴肉之乡。
河间隶属于河北省沧州市,总面积1324平方公里,耕地面积136万亩。距北京189公里,距天津183公里,距石家庄176公里。东接沧县、青县,北接大城、任丘,西接肃宁、高阳,南接献县。?
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河间驴肉是河间市的传统菜肴。吃起来外热内凉,清爽醇厚。河间驴肉火烧历史悠久,最早可以追溯到唐代的洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类,具有良好的保健功能,能为人们提供良好的营养补充。
在驴肉的各种吃法中,驴肉火烧次数最多,驴肉火烧中,河间驴肉火烧次数为上品。河间府在古代是水草丰美之地,产的驴肉特别好吃。河北附近正宗驴肉火烧店的驴肉来自河间,加上店主传下来的烹饪技艺,煮出来的驴肉红润、嫩滑、美味。