贵州茅台酒的发展史

“如果说经济发展给了我们什么启示的话,那就是文化是决定性因素。”这是美国著名历史学家大卫·兰德斯在《国家的贫穷与富裕》一书中做出的论断。

从这个角度,我们可以反思茅台的成长发展史,并从中得到一个启示:“茅台文化”是茅台生命中的“核心元素”。国酒茅台的核心竞争力是由影响力、导向力、提升力和推广力构成的。贵州茅台享有“国酒”的地位,这也是加强。

辩证唯物主义认为,存在决定意识,意识反作用于存在。“茅台文化”作为一种文化生产力,在每个历史时期都为国酒茅台书写了新的辉煌。它告诉人们一个基本事实:任何经济发展都是一个文化过程。短期经济行为可以用经济逻辑来解释;而长期的经济行为必须进入文化的逻辑。这从国酒茅台在三个重要的历史发展板块就可以看出来。

-初始和成长阶段。茅台酒就是在这个跨越两千年的历史时空里。从被认可进入当时的主流社会视野,到与社会经济“共生共荣”,“茅台文化”呈现出蓬勃的生命力。

据贵州史家考证,在贵州发展史上具有重要战略意义的夜郎栈道,是因为茅台酒最初的物质形态,即“勾酱”而建成的。《史记》记载了汉武帝对饮水粉酱“甘味”的赞叹,以及“汉家对水粉酱有何认识,得唐孟之学”的诗句,既展示了茅台酒酿造的悠久历史,又明确了它的发源地——今天的茅台镇一带。这显然不同于某些“白酒新贵”竭力寻根或编造品牌文化史来说明品牌文化价值的做法。

关于茅台酒及其文化的成长,《贵州六百年经济史》中说:在仁慈的茅台村,在明朝万历年间有一个酿造作坊。清朝乾隆年间,修建赤水河,茅台当地盐业兴盛,商贾云集,对酒的需求与日俱增,出现了许多“烧房”。到了清朝道光年间,茅台酒已经有了很好的口碑,远销到云南、贵州、贵州、湖南等省的广大地区。“酒为贵州人冠,盐在红河上”,反映了茅台酒的兴盛和当地的社会、经济、人文环境。

在这一历史时期,茅台酒展现了其品质优良、口味特殊的魅力,“茅台文化”也进入了成长期。前人说的“今日好酒在茅台,云贵川客千里市来卖”“茅台清香作酒,三五好友买船,老渔翁不知不觉醒月钩”是“茅台文化”在文艺领域的真实写照。

-丰富和发展阶段。这是茅台酒1915在巴拿马世博会上获得金奖和“世界名酒”称号的时候。当时国力弱小的中国,能有茅台这样的传统民族工业品牌在世界列强面前一展雄风,不能不说是茅台文化发展史上最精彩的篇章。

在此后的百年间,特别是半个多世纪以来,茅台酒以不可替代的重要地位和作用,直接参与和见证了党和国家政治、经济、外交、文化等领域的一系列历史事件,在国内外产生了深远影响,“茅台文化”也得到了极大的推广和宣传。茅台酒被人们誉为中国的“国酒”,这标志着“茅台文化”奠定了不可动摇的历史基础。

这是历史对“贵州茅台”的选择,是历史赋予茅台酒千载难逢的机遇,让它能够在历史的舞台上展示自己的魅力和优雅,也让茅台酒与国内其他名酒形成了不可逾越的“品牌价值鸿沟”。

——创新升华阶段。这主要表现在国酒茅台走出了一条国际商界公认的现代企业管理必备的“文化管理阶梯”。作为标志,国酒茅台在2003年获得了相当于世界级先进企业管理水平的“全国质量管理奖”。

“无论从文化酒的标准,还是从品牌的知名度和美誉度来看,茅台酒都是中国文化酒的杰出代表和光辉典范。”贵州茅台股份有限公司董事长袁仁国说:“然而,我们不满足于挖掘历史。我们有必要也完全有能力创新茅台文化!”

“茅台文化”的创新,体现在寻求一种方式,在企业管理的各个方面、各个层面,释放企业物质文化、行为文化、精神文化中蕴含的软性精神因素,最大限度地发挥文化生产力在企业参与市场竞争中的重要作用。

其中,最引人注目和突出的表现是:深刻把握“文化酒”的内涵和发展趋势,洞察市场经济的发展方向和竞争焦点,提出“绿色茅台”、“人文茅台”、“科技茅台”的企业发展战略,树立和践行“酿造高品位生活”的经营理念,使企业的核心竞争力牢牢地奠基在独具“茅台文化”特色的基石上

此外,国酒茅台提炼和建立的一系列新的企业文化理念,如企业愿景,“以人为本,质量为本,恪守诚信,团结奋斗,传承创新”的核心价值观,“热爱茅台,为国争光”的企业精神,“以客户为中心,质量为本,创新为本”的质量方针,“走新型工业化道路”等。“走出酒的世界”的发展方向和“立足国酒,奉献社会,成就自我,完善人生”的人生价值观,极大地丰富和升华了“茅台文化”的内涵,更加清晰地展示了“国酒”企业的光辉形象。

思维的品质在创业者手中可以变成一种新型的生产力。从坚持“质量第一”的生命线到丰富和升华“茅台文化”的整个过程,无不体现了茅台历届领导班子的价值观和社会责任感,以及勇于超越自我、追求卓越的精神境界。

“不要把竞争当成第一名的竞争,而是通过竞争变得与众不同,变得更加独特。”联想到国际竞争力理论创始人迈克尔·波特的这句名言,人们不禁深有感触,国酒茅台作为中国企业和品牌的代表旗帜,在时代的逐步发展中树立了独特的发展战略,责无旁贷地主动肩负起引领中国白酒健康发展的历史重任。而这一切都融入了充满生命力的“茅台文化”,它是如此的充满传统精神,如此的充满时代气息,如此的充满独特魅力!(闻喜)(第一美食网)