内蒙古奶茶的习俗历史

蒙古人爱茶，视茶为“仙灵丹”。过去，一块茶叶可以换一只羊或一头牛。草原上有“以茶代羊”的习俗，作为礼物送给朋友。蒙古族牧民日常饮用的茶有三种:酥油茶、奶茶、面茶。奶茶在蒙古语中被称为“乌古塔措”。这种奶茶是在煮沸的红茶中加入鲜牛奶制成的。在蒙古族牧民家里做客也有一定的规矩。首先，主人和客人的座位要按照男左女右的顺序排列。客人和长辈应该按照主人的指示在主位就座。然后，主持人在茶碗里倒上香浓的奶茶，放上一点炒饭，恭敬地用双手捧起。从各位嘉宾的长辈开始，每个人敬一碗，客人用右手拿碗。否则是不礼貌的。如果你想少喝奶茶或者不想喝奶茶，可以用碗边轻轻碰一下勺子或者壶嘴，主人就会明白你的意图。奶茶和炒饭是蒙古族茶俗的一大特色。