江苏盐城有哪些特色小吃和美食？

龙岗梨产于盐都区龙岗镇以北的沙岗区。这个梨看起来像纺锤，吃起来像嫩凌。平均单果重200克，最高800克，果肉厚，含糖量15%以上。在相关省级比赛中三次获奖。葛武嫩姜片。其特点是鲜、甜、脆、嫩，形似面纸，味道鲜美。其制作方法是选取寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13工序制作而成。

2、东台鱼汤面

东台鱼汤面是江苏省东台市的一道名菜。它原本是一种宫廷食品。其汤浓如乳，滴成珠，面条白而细，鲜而不腻。这是一道传统名菜。1924获得巴拿马博览会金奖。

3、生煎虾

烤虾是东台市的特产。方法独特:将生虾加盐，用酒曲将生虾灭菌，然后加入发酵乳、白酱油、白糖等辅料食用。这道菜最好在清明节前吃。

4、东台西瓜

东台西瓜因其汁甜、解渴、风味独特，曾是县衙的礼品，也是人们夏季食用的日常水果。

5.岘港的醉蜗牛

江港醉螺，江苏省东台市江港特产，又名糖螺，始于清朝乾隆年间，其特点是:香、甜、脆、嫩。

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