老北京补肉饼的由来

有一天，厨师给慈禧做了一份馅儿点心。慈禧吃了之后觉得很好吃，就问厨师这是什么点心，但还没取名字。厨师灵机一动，想起了法院大门上的钉帽，于是随口答道:“这叫‘门钉肉饼’”。这种小吃就这样诞生了。

老北京补肉饼的由来

北京很多有名的小吃都和慈禧太后有关，门钉肉饼也不例外。有一天，御厨的厨师给慈禧做了一份馅儿点心。慈禧吃了以后觉得很适口，很喜欢，就问这是什么菜。当时没有名字，王太后问，你不能说不知道吗？于是，厨师想到了法院大门上的钉帽，于是随口说了一句“这叫‘门钉肉饼’”。门钉帕蒂诞生了。

门钉肉饼是老北京的传统小吃之一。因形似门钉而得名，象征好运。