宋代:越窑瓷器的历史与特征
唐代越窑秘色瓷花嘴盘-陕西法门寺收藏？
？《三国志·浙江集·吴栋周边龙纹洗》
青瓷是最古老的瓷器。早在商周时期，越地(浙江)就有了青釉半瓷原始青瓷。早期青瓷一直以浙江余姚、上虞、梧州的越窑青瓷为主。以余姚上林湖区为中心的越窑，在金代经历了第一次大发展，影响力几乎覆盖了浙江全省乃至周边地区。杨万里先生曾说:“因越窑、龙泉窑，南宋官窑应运而生。”。《茶经》中谈到茶具时有一句话:“碗过州，定州时代，五州时代”，可见越窑在中国陶瓷史上的地位。
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北宋越窑蝴蝶纹盘——浙江藏
北宋越窑蝴蝶纹盘——浙江藏
窑址
越窑产区主要集中在浙江余姚、上虞一带，唐代因隶属于越州而得名。主要烧制蓝釉瓷器，前期烧制少量黑釉瓷器。如著名的德清黑瓷。
器官类型
越窑种类繁多，包括日用瓷器、陈设瓷、祭祀瓷和随葬品。
上光颜色
早期的越窑釉为浅蓝色(蛋清色)和灰蓝色，以唐代以前为主。唐代黄釉较多，后逐渐减少，晚唐出现“秘彩”。北宋时期青釉较多，少数略呈青灰色，部分呈青黄色。釉水越清，釉层越透明，光泽度好。
擦亮
早期越窑不太注重装饰纹样，以雕刻、镂空、堆砌为主，少量简单的装饰纹样用于局部装饰，如西晋的动物造型器、坛子、坛子和一些随葬品，并有大量的堆砌图案。唐代常用素面来表现线条之美，而有些器皿则饰以花纹，少部分陈设在釉下涂以褐色，如“连动物的脚都是香的”。到了五代，雕琢、雕刻、印刷等技术逐渐被用来装饰大面积的图案。如五代的“盘龙罂粟花”龙纹占据了整个罐身，融合了雕、刻、雕等多种装饰手法。
？胎儿质量
？越窑胎体多厚而结实，胎色多为青色和灰色。前期由于炼泥工艺不成熟，胎泥中含有砾石，烧制后凸出于器件表面，产生不平整、多孔、分层等现象。直到中唐时期，泥炼工艺改进完善，这种现象才有所改善。
北宋越窑龙纹标本
北宋月瑶的云和鼠疫标本
北宋越窑雕刻的托盘标本
北宋越窑雕刻芭蕉叶标本
宋代是越窑的鼎盛时期，也是越窑的衰落时期。
北宋初期越窑的工艺和风格基本上继承了五代吴越国的特点。与五代相比，北宋更注重纹饰的装饰效果。这一时期的特点是纹饰细长，泥料冲刷更细，烧制后胎体更致密，釉层更厚，透明度和光泽更好。釉色多为青色，也有青色、青绿色等釉色。器物的装饰以细长的雕花为主或伴有少量的雕花。装饰图案非常丰富，对称图案也很受欢迎，如双凤、双蝶、双鹦鹉、对称花等。，还有其他的如云和，鸳鸯打莲，龟心荷叶等等。北宋初期的越窑是装饰艺术的高峰时期。它改变了唐代注重整体造型之美的审美风格，同时采用多种装饰手法装饰器物表面。这种趋势就像一个春风，从南到北迅速影响了中国的制瓷行业，北方的定窑、耀州窑、临汝窑的窑口都受到了影响，尤其是南方的窑口，比如龙泉，几乎就是同时代越窑的翻版。
北宋越窑花碗——浙江私人收藏
图中这把紫砂壶是北宋初期越窑的产品。在造型上，基本继承了前五代的造型特点。不同的是，流比五代更长，柄的设计更趋于流线型，足明显高于五代，外向度更大。五代继承了晚唐的造型风格，很少设计盖或盖一般为帽形钮盖，造型单一。到了北宋时期，壶上出现了大量的造型盖，盖体明显加大，多为套盖，部分按钮为动物造型设计。这种变化与器物用途和用法的变化有直接关系。宋代饮茶又叫“注”，所以壶也叫“注”。1981年，北京辽代(公元995年)汉仪墓出土一把紫砂壶，形制极为相似。
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北宋越窑捧壶-浙江收藏
这个系列的造型是不是很奇怪，陌生又熟悉？没错，这就是北宋初期越窑生产的“药壶”。但对于如何使用，主流观点有两种，一种是用来炒茶的，一种是用来炒人参的，个人更喜欢在炒茶的时候使用。这种文体最早流行于晚唐，到北宋中期基本消失。这一时期中国的饮茶文化从“炒茶”到“泡茶”，也证明了应该是“茶壶”。到了唐代，这些壶都有了“流”，造型各异。五代以后，逐渐发展为无“流”。从文献装饰来看，基本保持了五代时流行的双层莲瓣纹，但在表现上有所加强，尤其是封面钮“叶柄”的设计体现了宋人的意趣。釉水比五代时更透明。
北宋越窑带壶-浙江收藏
北宋中期，在前期的繁荣之下，越窑的生产技术停滞不前，出现了衰落的迹象。刻花装饰继续流行，同时大量刻花器物出现，也成为这一时期的特点。器物的形制、釉色、烧制工艺与前代基本接近，但整体精细度略逊一筹。
北宋越窑盖盒——浙江收藏
北宋越窑盖盒——浙江收藏
这两个形制不同的盖盒，虽然形制相似，但都是北宋中期的产物。很明显，第一把比第二把好，釉面青滑，年代比第二把早，基本保持早期水平。第二层釉呈青黄色，正面有雕纹装饰，但整体釉面不如前者平整，形制也不如前者规整，这是越窑逐渐衰落的表现。
？北宋后期是越窑的衰落期。这一时期，越窑的生产面积大大缩小，中心窑以外的窑口很少，生产规模和产品质量急剧下降。烧结后胎质往往有小气孔；釉面颜色也比前期深，大部分没有光泽；雕刻的装饰往往是草率的；釉面不光滑；这些器皿制作粗糙。品种上只剩下一些日用瓷制品，大部分是高圆碗。
这个捧锅跟前期比，真的差远了。釉水、造型、饰品装饰效果、烧制水平、艺术性都与前期有很大不同。由此可见，北宋末年的越窑在失去朝廷贡瓷的地位后，结合自身资源的消耗和其他窑的兴盛，在北宋末年迅速衰落。
北宋雕花捧壶-浙江收藏
盖锅和抱锅的时间基本相同。从造型特征、装饰程度、烧制水平来看，都是典型的北宋后期产品，尤其是其凸起的圈足，是北宋后期越窑产品的一大特色。釉水黑而薄，光泽暗淡。失去了往日“胜似千峰”的精致之美，完全沦落为柴米油盐供使用。
北宋越窑改关-浙江收藏
越窑瓷器的形态技术
近年来，随着对越窑认识的深入和收藏活动的兴起，价值在迅速攀升，也催生了越来越多的仿制品。越窑的仿制水平普遍不高，但收藏者对其了解不多，不能彻底掌握其特征，导致造假者有机可乘。
之前看过很多越窑精品，相信大家对越窑已经有所了解。下面我们就通过“足疗、釉料、装饰、工艺”四个方面来加深理解。
北宋越窑标本-装饰品
北宋越窑标本——釉水
北宋越窑标本——修祖
北宋越窑标本-下
装料和点火过程的特点
五代和北宋初期，越窑的器物基本上都是满釉盖底烧，所以越窑胎是不外露的，所以越窑胎的鉴定不如其他特征。首先说一下烧制过程。
相信大家看了这张图，应该明白月瑶用的击发方式是正确的。当然，不同时期的方式自然不同，这也成为判断一个物件年代的重要手段之一。接下来我将列举月瑶不同时期的烧垫方法。
唐朝
唐代是越窑技术的重要转型期，这一时期出现了匣钵，虽然没有广泛使用，但。匣钵的出现也说明越窑从这个时候开始就有了烧制优质高档瓷器的可能性和需求。在匣钵中烧制瓷坯可以很好地避免烟尘对搪瓷的负面影响。这期间也出现了很多装和烧的方式。下面介绍两种常见的类型。
堆叠法:几个物体通过泥点间隔相互堆叠，用明火制成。以碗为例，在碗的中心和底部用6-7个泥点作为间隔，防止烧制后相互粘连。泥点都是扭曲不规则形状的泥，烧制后泥点留下的痕迹一般都很明显。
匣钵烧成法:这种方法适用于比较高档的瓷器，单个物件在一个盒子里烧成。在安装和烧制过程中，只有趾部通过泥点与匣钵隔离，烧制后，趾部会留下垫烧痕迹。
五代-北宋初期
五代时期匣钵的大量使用促进了越窑产品整体水平的提高，这也是市场的要求所决定的。这期间基本看不到明火叠加燃烧的方法，几乎都是用匣钵进行燃烧。底部的烧垫位置已经从圈脚移到了大底内侧，烧垫物依然是泥制的。泥里特意加了石英砂，防止器皿在较高温度下粘在匣钵上，燃烧后留下较多，容易脱落。
北宋
经过五代和北宋初期对匣钵的大量使用和改进，北宋出现了各种形式的匣钵以适应需要，器物的烧造又发生了变化。由于器物表面装饰图案的大量使用，为了避免对装饰图案的破坏，采用了单件烧制的方法。泥点不再用于铺垫燃烧，而是用垫片来支持燃烧。在安装和烧制过程中，将许多细长的泥条附着在器皿的外底部，然后放置在位于匣钵中心的垫圈上，然后安装在窑中进行烧制。由于泥浆中混有石英砂，燃烧后轻轻一拍，垫圈和装置底部就分离了。
器官足
从北宋初期开始，这种装烧方式基本保持不变，直到越窑晚期。与烧制方法的变化相反的，是器物的足形。在一定程度上，器物的足形要根据装击方式进行调整。根据上述装烧方式的变化，越窑器物足形的处理也可分为三个阶段，即唐代、五代-北宋初期和北宋。每个时代对脚的处理都不一样，很多模仿忽略了这一点，一看就是新的。
唐朝
到了唐代，对大部分器皿的要求并不太高，所以采用堆码的方法来增加散装器皿的产量。在堆叠方法中，衬垫位于器皿的底部。为了在烧制后去除垫料，脚要足够硬，以承受堆叠状态分离时的敲击力，避免废品率增加。所以唐代比较重要的器物足普遍比后世宽，甚至出现类似“玉壁底”的“假圈足”。同时，许多器皿还进行了平底处理，以便于烧制后去除填充物。
五代-北宋初期
这一时期因为底垫的烧位从环足移到了大底内侧，所以相对器物的底足也需要改进。这一时期，为了配合垫烧法的变化，越窑器物的足从此时开始逐渐加大缩小，向外的左脚过度，尤其是北宋初期。
北宋
从五代开始，足的变化在北宋前期以后基本形成了稳定的形态，后期略有变化，但也基本保持了同一形态。这一时期的器物圈足够高，向外翻，与整体造型形成优美的线条。为了配合垫圈的使用来支持燃烧，圈足比五代——北宋初年高出很多，底足外翻也是为了配合垫圈的使用而做出的改变。这种变化是彻底的，就连盖箱这样的平底容器在这一时期也出现了高且向外翻的圆脚。
上光颜色
越窑釉的化学成分在历代变化不大，但随着烧制技术的不断进步，历代瓷釉颜色的审美变化，瓷釉的颜色也发生了变化，瓷釉的光泽也发生了变化。
根据窑址发掘和出土有年代的器物，初唐越窑的釉色为青色、青色和淡青色。经过一个中期发展到晚唐，以翠绿色和“千峰翠彩”的秘色瓷为最高追求。正如诗中所云:“九月秋风开窑，胜千峰绿彩”；“我听见风在吹，水在冲，我叫了一个淡绿色的瓷杯。”这些诗句都说明当时越瓷是以一种绿色为主的。据史料记载和考古发现，越窑翡翠釉“秘彩瓷”烧制于唐代熙宗至北宋初。晚唐五代时期在江南吴越地区创建的吴越国，向中原朝廷大量进贡，极大地促进了越窑的发展。北宋吴越国灭亡后，“秘彩瓷”失去了“贡瓷”的地位，由于北宋朝廷对其他窑口瓷的重视和偏爱而被废弃，直接导致了它的衰落。虽然北宋朝廷叫停了越窑的“贡瓷”，但贵族阶层对“秘彩瓷”的偏好和追求，很大程度上保持了越窑向前一步的态势，所以北宋初期的越窑。直到北宋后期，这样的盛况才随着社会风气的变化而消逝。
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北宋越窑青釉标本
北宋越窑青釉标本
雕刻图案
越窑文化饰品丰富，应用技术多样。主要技法有雕、画、印、塑堆、雕刻等。文化饰品千变万化，题材新颖，构图精美。主要图案有植物、动物、昆虫、人物、几何图案等。不同时期流行的图案有所变化，采用的主流手法也不同。下面根据图片来看看不同时期常见的一些纹饰和技法，鉴别能很好的把握时代特征。
唐代雕刻图案
唐代雕刻图案
因为五代时间短。当时越窑以造型和釉色取胜，所以文化饰品的装饰并不常见，只在器物外壁雕刻多层莲花花瓣图案。
五代花莲花瓣雕刻标本
北宋雕刻图案
北宋初期的绘画纹样
北宋后期的绘画纹样
北宋刻龙纹标本
北宋刻鹦鹉图案标本
北宋摩诃雕标本
北宋雕花图案标本
？北宋花莲文彭雕刻标本
北宋刻有图案的标本
北宋越窑刻梅瓶标本
越窑除了雕花、画花，雕花、印花也很盛行。
北宋越窑印盖盒-浙江收藏？
？北宋越窑雕刻标本
虽然大部分仿品在造型、釉色、装饰技法、花纹等方面与真品相差甚远，学习后更容易辨别真伪，但也有少数精细度高的仿品，一般初学者很难分辨清楚。希望通过这篇文章的介绍。可以让大家对唐代转型后北宋鼎盛时期出现的越窑有一个基本的了解，在以后的收藏活动中可以起到一定的作用。