我和村上春树是在艾尔岛上的一个酒馆认识的。
书中还提到了阿莱岛的威士忌。我不禁想到村上春树曾经发表过一个旅行短篇小说《如果我们的语言是威士忌》，讲述了他在岛上一边喝威士忌一边数绵羊的舒适生活。
让我们跟随村上的脚步，踏上这威士忌之旅吧。
试着打开地图，看到苏格兰西海岸与东海岸光秃秃的海岸线的不友好形成鲜明对比，点缀着各种形状的诱人岛屿，就像天上的仙女慷慨地用手一挥，将墨滴洒满大海。艾尔岛也是一滴。
-“如果我们的语言是威士忌”
苏格兰第五大岛、英国第七大岛伊斯莱岛，南北40公里，东西24公里，面积620公里，常住人口只有3200人左右。
18世纪，阿莱岛政府特殊的税收优惠政策，丰富的大麦、泥炭和优质的水资源，逐渐使岛上的威士忌生产业蓬勃发展。
所以岛上除了居民，很多人都是来朝圣的威士忌美食家。所谓方式不会太轻松。
大海疯狂地激起惊涛骇浪。从格拉斯哥机场出发的双螺旋桨飞机像麦克白阴郁的心情一样摇摇晃晃。
-“如果我们的语言是威士忌”
有两种方法可以到达艾尔岛，一种是从格拉斯哥乘坐螺旋桨飞机，另一种是驾驶大型渡轮到那里摆渡。
空中飞行:/
格拉斯哥和艾尔岛之间每天都有航班。可以去flybe网站看看。
渡船:/
如果想一次性去阿雷岛旅游，租车应该是最好的选择。
酒庄预订:
每个酒庄都提供威士忌之旅或品鉴之旅，每天都有不同类型的行程。
它有着清晰鲜明的个性，能因风味的不同而分辨出具体的产地，这也是单一麦芽威士忌的特点之一。苏格兰威士忌没有这样的特点。在单一麦芽威士忌的世界里，就像葡萄酒一样，存在着这样一种所谓的个性(你可以想象，这也是一种深度品味的温床)
-“如果我们的语言是威士忌”
艾尔岛现在是最著名的威士忌产区之一，以厚重的单一麦芽威士忌闻名。
所谓单一麦芽苏格兰威士忌，是指在苏格兰完全由同一酒厂的发芽大麦制成，在橡木桶中陈酿三年以上的威士忌。
虽然这种威士忌在其他国家也可以酿造，但由于阿雷岛丰富的泥炭储量、独特的土质、水源和气候，这里出产的品质是最好的。
艾尔岛上总有七家酿酒厂。我在当地的酒吧柜台尝试并比较了这七种单一麦芽威士忌。杯子排成一排，试着从左到右一个一个喝。那是一个非常舒适、阳光明媚的六月天，下午一点钟。
-“如果我们的语言是威士忌”
艾尔岛上有七家威士忌酒厂(最近有新酒厂成立，不在其列)。正如村上所说，在当地的酒馆里，你可以同时品尝到来自这七个酒庄的单一麦芽威士忌。这种体验自然是美妙的。如果你有足够的时间，当然可以租车去一个一个参观这些酒庄。
建于1815。第二个东家是格兰·莫兰治，大东家是LVMH集团。非常重的泥炭香味，被称为野兽般的味道，据说是因为过去阿德贝格酒厂的麦芽熏蒸窑没有风扇造成的。
建于1779。它是岛上现存最古老的酿酒厂，现在的主人是三得利。在这里，我们制作了最多可供选择的物品，也尝试做了许多不同的木材饰面实验。
建于1881年。Bruichlanddich历史比较破局，多次关厂易主。有酒友称之为不能喝历史的威士忌。
Bunnahabhain盖尔语的意思是河口。因为微熏麦芽取自不含泥炭地的泉水，所以口感清淡柔顺，是伊斯莱岛上最轻的泥炭威士忌。
建于1846，拥有伊斯莱最大的酒厂，其所有者是全球最大的白酒集团帝亚吉欧(Diageo Diageo)。目前Caol Ila有两种不同的原酒生产，一种是没有泥煤味的原酒，一种是有泥煤味的原酒。
建于1816，与Caol Ila同属于全球最大的白酒集团帝亚吉欧(Diageo Diageo)。无论是哪位威士忌大师对它的评价或打分，它几乎都可以问鼎伊斯莱七大酒庄之冠。
建于1815，业主和Pomo一样，属于三得利集团旗下品牌。Laphroaig是唯一一家所有威士忌都直接在美国酒桶中陈酿的酿酒厂。
把牡蛎倒在有酒的壳里，像那样送到嘴里。嗯，哇，真好吃。牡蛎湿润的味道和麦酒威士忌特有的烟熏味在口中结合在一起。
-“如果我们的语言是威士忌”
有许多美味的菜肴与威士忌搭配。被誉为“天堂”的阿莱岛有两种威士忌组合。？
第一个是阿德伯格和牡蛎。这不是简单的葡萄酒配餐，而是在新鲜的生蚝上浇上少量的阿德伯格威士忌，立刻，生蚝就会被愉快地喝掉。此时入口的生蚝会将阿德伯格的咸味和海鲜的鲜味完美结合，堪称天下第一。
第二种是和拉法基一起的日本北海道白巧克力，巧克力本身越浓越好。北海道的鲜奶油香而不腻，与拉法基经典的泥煤味绝配。