“新年发大财，金元宝滚滚来”就是过年吃的饺子。什么时候开始涨的？

在我们国家，饺子的地位很高。春节期间，家家户户都会买饺子。人们常说:新年发财，金元宝进。这是新年吃饺子的习俗。事实上，饺子是一种非常古老的食物。在一些出土的墓葬中，出现了交子。新年吃饺子的习俗可以追溯到东汉时期。

相传饺子也是医圣张仲景的发明。他以前是长沙太守，那里冬天特别冷。许多人又冷又饿，在冬天经常生病。张仲景叫人搭了一个棚子，放了一个非常大的锅，把羊肉和中草药剁成面团，丢到有馅的锅里煮。面团煮好后，张仲景会把它们送给身边的穷人。吃完后，这些人觉得耳朵热，身体暖和，所以他们把这个东西叫做“焦耳”。

张仲景送他迷人耳朵的行为会持续到新年。他迷人的耳朵帮助人们驱散寒冷，抵抗疾病。人们都很喜欢他，所以他们每年都会吃焦耳，以示他们没有忘记张仲景的恩情。

此外，焦耳味道不错，冬天吃对身体有很多好处。因此，吃焦耳的习俗代代相传，尤其是在新年吃焦耳。这种焦耳现在叫做饺子。从汉代到现在，饺子已经流传了几千年。现在我们吃饺子，这意味着团圆和幸福，所以许多家庭每年春节都不可避免地要吃一盘饺子。