嵌入式蒸箱通常有多大？

蒸汽箱尺寸问题

国内蒸笼的一般尺寸是1750 * 1010 * 2200mm，这个规格应用比较广泛。

蒸锅尺寸-固定规格

(1)25L蒸笼尺寸，蒸笼半埋尺寸为560× 550× 380mm全埋尺寸，外形尺寸为600× 550× 395mm，实际尺寸为595× 430× 390mm。

2)26L蒸锅的尺寸。蒸锅的开口尺寸为560×450×550毫米和595×455×425毫米..

(3)3)33L蒸锅的尺寸，蒸锅的外形尺寸为600× 395mm，这是开口尺寸，实际尺寸为555× 380× 550mm。

嵌入式电蒸锅腔的底部设有加热板，右侧设有水箱。当电蒸锅工作时，水箱中的水被引入加热板。此时，已经加热到高温的发热盘遇水，瞬间产生大量高温蒸汽，烹饪食物。当腔体内的水蒸气含量和蒸汽温度达到预定高度(表示对不同食物、不同成分的智能感应)时，加热板上的传感器工作，切断注水，保持特定温度和密度的水蒸气一段时间，将食物煮熟。

特性

嵌入式电蒸锅可以温和地烹饪鱼、肉、米饭、蔬菜、水果和甜点，使食物丰富的维生素、矿物质和美味得以保留。由于蒸制食品具有味道鲜美、营养丰富、能有效分解食物中的脂肪和盐分等优点，嵌入式电蒸锅应运而生，并逐渐成为烹饪的主流。传统蒸锅虽然也是用蒸汽直接蒸煮食物，但采用的是透明升蒸方式，无法实现高温、全方位、密封的微压蒸煮，所以不能称为纯蒸。而且在蒸的过程中，随着蒸汽自下而上的上升过程，食物表面会形成许多水滴，稀释了食物的调味剂。同时，蒸锅的蒸汽产生过程缓慢且不均匀，食物的口感达不到最纯粹的效果，因此不能代表纯粹的蒸的技术和工艺，不能给人们带来最健康的蒸的食物。

操作原理

嵌入式电蒸锅腔的底部设有加热板，右侧设有水箱。当电蒸锅工作时，水箱中的水被引入加热板。此时，已经加热到高温的发热盘遇水，瞬间产生大量高温蒸汽，烹饪食物。当腔体内的水蒸气含量和蒸汽温度达到预定高度(表示对不同食物、不同成分的智能感应)时，加热板上的传感器工作，切断注水，保持特定温度和密度的水蒸气一段时间，将食物煮熟。嵌入式电蒸锅因为加热是传统的，也就是用纯蒸汽加热，所以没有微波炉快。但也不存在微波辐射、破坏食物营养、危害人体健康、熟食口感干、冷、硬等问题。电蒸锅对使用的电器没有特殊要求，微波炉不存在爆炸、燃烧和火灾的危险。