历史上的白酒都是原浆白酒吗？

2000年后第二次使用原浆酒，从20世纪60年代到20世纪末有近半个世纪的空白期。关键原因是原浆酒是由自己的技术和成本决定的。由于工艺复杂、粮食消耗高的特点，许多酿造企业在20世纪60年代粮食短缺期间改用一种新技术(勾兑蒸馏)。但随着消费者饮酒意识的提高和对健康消费的逐渐追求，原浆酒重新找到了它的契合点。自白酒出现以来，白酒就是用粮食加酒曲，发酵成酒，酒即饮后的原浆，即最原始的原浆白酒。随着科技的发展，历史上出现了很多原酒。但在20世纪60年代粮荒时期，原酒因工艺复杂、耗粮高而一度销声匿迹。