买红糖的时候，不是红糖就是红糖。认准包装的“四线”，好糖才会健康。
明代李时珍《本草纲目》说:沙糖，补血，活血，疏淤，排恶露。原来“红糖”在当时是女士们的最爱，但它出现的时候是“稀缺品”，并不是每个人都买得起。大部分只能用作药物。按理说，直到现代，红糖的地位应该是不可动摇的，但不幸的是另一种糖出现了，几乎取代了红糖。
这种糖就是“红糖”。民国时期，姗姗来迟的现代工业催生了许多大型食品工厂。生产各种口味的食品，需要大量没有特殊气味的“白糖”作为原料，而白糖的提纯和生产会产生大量的下脚料。这些剩菜的形状与“红糖”非常相似，颜色为红色，因此被命名为“红糖”。这些剩菜的总体状况与红糖相似。
只是这“红糖”终究还是红糖，不可能有千年历史的“红糖”的口感和营养。到了现代，随着人们对红糖认识的深入，正统的红糖逐渐回归到人们心中的至高无上。但是市场上还是有很多把红糖当红糖卖的例子，如何选择会比较棘手。今天我就来分享一下从包装上的“三条线”辨别正宗优质红糖的方法。
GB/T35885是红糖的国家最低推荐标准，2018才生效。如果在红糖包装上看到这个国家标准号，可以断定肯定不是用红糖代替的，因为红糖的标准号GB/T35884是2018同时生效的，也就是说红糖可以单独销售，但不得作为红糖销售。
QB/T4561是轻工业红糖生产推荐标准。目前市场上也有符合这个标准的红糖。看到这一串数字就可以买了，记住红糖的轻工业标准编号是QB/T2343.2。
有的红糖符合GB13104，这是国家强制性标准，但它含有糖、冰糖、红糖等，它们并没有分开，所以标有GB13104的产品是“纯红糖”或“红糖”。
红糖国家标准GB/T35885规定“一级红糖”总糖含量应达到85%以上，而GB/T35884中“一级红糖”总糖含量应达到92.5%以上。
由此应该可以看出，红糖比纯红糖甜很多，事实也是如此。煮过的红糖保留了很多甘蔗的生生物质和一些杂质，同时“美拉德反应”也会消耗一些甜味产生各种香味，所以纯红糖的甜度肯定没有提纯过的“红糖”高。
“糖”属于碳水化合物，所以我们可以从包装上的营养成分表中的“碳水化合物”来判断是否用红糖代替。我在超市看到很多“一级”“二级”的红糖，碳水化合物基本都在85%以上，维持在90%左右。但是其中有一部分掺了红糖，碳水化合物达到了96到99%，非常可疑。
红糖的生产工艺是将甘蔗汁煮沸浓缩而成，红糖是白糖生产的残渣。
根据《预包装食品通则》的规定，食品包装的配料表必须明确标明配料真实属性的具体名称，这就要求通过名称就能知道属性，消费者不得误解或混淆配料的固有特性，所有配料应按照质量或重量降序排列。
可以简单的理解为，无论你的产品名称多么花哨，都要在配料表中看到真人，所以我们在正宗的红糖配料表中一定要有“甘蔗”或者“甘蔗汁”，有的也叫红糖，但是不要选择配料表中标注“红糖”的。
所以在购买红糖的时候，请一定要在配料表中寻找“甘蔗”或者“甘蔗汁”的字样。
我们都知道这种纯红糖是用甘蔗直接压榨熬制而成的，所以生产厂家考虑原料是首要问题。
甘蔗属于热带和温带作物。目前我国主产区位于南方地区，如广东、广西、福建、云南、贵州、四川、浙江、江西、湖南等地。
我觉得从这些产区采摘红糖的概率较高(肯定不是100%)。至于你找到的红糖产地属于新疆、内蒙古、黑龙江、河北等北方省市，就不要直接买了，因为这些地方都是甜菜主产区，原料对不上成品红糖，所以在选择红糖的时候也可以参考产地信息。
红糖虽好，但要适量饮用。我们上面说过，红糖或红糖的主要成分是“碳水化合物”，也就是“糖”。吃多了可能会联想到肥胖，情绪容易烦躁。可能生理期喝也达不到预期效果。总之不要太依赖红糖的效果，仅此而已。