合肥长丰县有什么特产?
长丰县隶属于安徽省合肥市,在县城中南部横穿江淮分水岭,将县城分为长江和淮河两大水系。南水入河,北水入淮。自古以来就是美丽富饶的鱼米之乡。享有“贡鹅之乡、草莓之都”的美誉。
长丰特产美食,主要有长丰草莓、下塘烧饼、吴鹅肉、竹香红烧肉、庄墓、下塘龙虾、桃楼桃子(和葡萄)等。
长丰草莓:长丰县被誉为“中国草莓之乡”,已被国家工商总局批准注册为地理标志商标。长丰具有南北气候的适宜性和悠久的种植历史。当地的草莓果实光滑,内部有光泽。果实大多多汁,酸甜适中。且口味灵活。
下塘烧饼:下塘烧饼起源于汉代,是合肥市的非物质文化遗产。“葱姜猪油老熟,反手灶用牛头锅。面到筋,要揉,快糊快铲,不滴油。”这个顺口溜形象的展现了下塘烧饼独有的特色。下塘烧饼干香,内软外焦。
吴鹅:又名公鹅、兴米公鹅,原产长丰县吴山镇。据说王武杨杏蜜取名为王武后,他的家乡给他带来了一种土特产——红烧鹅。每次吃到这种熟悉的卤鹅,都会勾起他对家乡的怀念。他命令他的家乡把它作为贡品,所以他得到了吴鹅的名字。宫鹅这道菜鲜美多汁,鹅皮脆韧,鹅肉饱满。同时,这道菜还有益气补虚、清热解毒的功效。色泽清爽,香气浓郁,口感醇厚,回味无穷。
墓冢:在合肥,没有一个圆是没有尽头的,最著名的就是墓冢。相传,庄墓,又称紫苑墓,是春秋时期楚庄王庄墓所创,距今已有2000多年的历史。外观透明圆润,口感顺滑,咸中带甜。是当地的待客产品。