巧克力的历史:

历史

最早的巧克力，起源于墨西哥的古印度人，是一种含可可的食物，味道苦辣。

1526年，西班牙探险家科尔特斯将它带回西班牙，献给当时的国王，让欧洲人视其为* * *而掀起狂潮。

后来，大约在16世纪，西班牙人把巧克力做成“甜的”。他们将可可粉和香料混合在甘蔗汁中，制成一种甜饮料。

到了1876，一个叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中加入了一些牛奶，完成了现代巧克力创作的全过程。

不久之后，人们认为液体巧克力将被脱水并浓缩成便于携带和储存的巧克力糖块。

1828年，荷兰的Van Houten想到将其中2/3的脂肪去除，制成一种易于饮用的可可饮料。

巧克力是外来词的音译。

起初，古巴人和墨西哥人把一种由野生可可制成的软饮料称为“巧克力”，而西班牙人称之为巧克力。

暗示

1519年，一支由西班牙著名探险家科尔特斯率领的探险队进入墨西哥腹地。

旅途艰辛，团队历尽艰辛，到达一个高原。

队员们都累了，腰酸背痛，筋疲力尽，一个个躺在地上，不想动。

科尔特斯很着急，前面的路还很长，队员们太累了。我们能做什么？

就在这时，一群印第安人从山脚下走了过来。

友好的印第安人看到科尔特斯和他们无精打采的样子，立刻打开袋子，拿出几颗可可豆，磨成粉末，用水煮沸，然后在煮沸的可可水中加入树汁和胡椒。

空气中突然弥漫着一股浓郁的香味。

印第安人把黑水带到了科尔特斯和他们那里。

科尔特斯喝了一口。“哦，又苦又辣。太难吃了！”然而，出于对印度礼仪的尊重，科尔特斯和团队设法喝了两杯。

有一天，拉斯克在煮饮料的时候突发奇想:每次做这种饮料太麻烦了！如果能做成固体食物，吃的时候拿一小块，可以用水冲着吃，也可以直接含在嘴里吃。

因此拉斯克开始重复实验。

最后，他通过浓缩和干燥成功地生产了一种固体可可饮料。

由于可可饮料来自墨西哥，在墨西哥方言中被称为“乔·克拉特·卢”，所以拉斯克把他的固体可可饮料称为“巧克力特”。

拉斯克发明的巧克力片是第一代巧克力。

西班牙人非常神秘。

他们对可可饮料的配方严格保密，对巧克力的配方也守口如瓶。

直到1763，200年后，一位英国商人成功获得配方，将巧克力引入英国。

英国生产商根据本国人的口味在原料中加入牛奶和奶酪，于是“奶油巧克力”诞生了。

奶油巧克力是第二代巧克力。

那时候的巧克力虽然味道不错，但也比不上现在的味道。

这是因为可可粉含有油脂，不能与水、牛奶等融为一体。，所以巧克力的口感并不顺滑。

直到1829年，荷兰科学家范·霍顿发明了可可豆的脱脂技术，使巧克力的颜色和味道变得完美。

脱脂后生产的巧克力光滑细腻，味道鲜美。这是我们现在享用的第三代巧克力。