naan怎么发音？

发音náng？一种烤面包，是维吾尔族、哈萨克族等民族的主食。发音为n m ng？拼命往嘴里塞食物。

馕在新疆历史悠久，皮呈金黄色。古称“胡兵”、“洛兵”。馕多为圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边缘略厚，中心有许多花纹，直径40-50厘米。

馕的由来

“三”是波斯语音译，意为面包。维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族、乌兹别克族、鞑靼族的传统民间主食。流行于新疆等地。

馕是一种圆饼。先将小麦粉或玉米粉发酵，揉成面团坯，然后放入特制的火坑(俗称馕坑)中烘烤。馕有很多种，大约五十种。常见的有肉馕、油馕、窝窝囊、芝麻馕、切片馕、希尔曼馕等等。

据考证，“南”字源于波斯语，流行于阿拉伯半岛、土耳其及中亚、西亚各国。维吾尔人最初称那安为“艾曼克”，直到伊斯兰教传入新疆，才改名为那安。

馕的一般做法和汉族人烤烧饼很像。在面粉(或精粉)中加入少许盐水和酵母，拌匀，揉透，微烤。加入羊油就是馕油；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、葱末等佐料烤制而成，叫肉馕；芝麻馕，是将芝麻和葡萄汁等混合在一起烘烤而成的，称为芝麻馕，因为面粉和添加剂的成分、面饼的形状和烘烤方法不同，所以馕的名称也相应不同。

馕耐储存性极强，是维吾尔族家庭保存的主要食物，新疆其他民族也喜欢吃馕。因此，城镇中有小作坊(俗称馕房)烤制和出售馕。每个维吾尔族家庭都会做烧烤。吃馕一般配以茯茶、奶茶或肉汤。