里兹酒店的老式服务

丽兹酒店的老式服务一直是酒店突出自身特色的传统。服务人员与客人的关系被视为至高无上，550名服务员服务106间客房和56间套房，也就是说平均每间套房有3名以上的服务员。品尝过丽兹酒店精致服务的名人不计其数。卓别林、科克托、奥尔森·威尔士、伍迪·艾伦和埃尔顿·乔恩都去过里兹酒店。大艺术家对丽兹情有独钟。普鲁斯特虽然是巴黎人，但他把利兹当成了自己的“精神家园”。Serge Rutens每次想起普鲁斯特，都会去大堂的小客厅品一杯冰镇啤酒:“普鲁斯特临死前派了一个司机去买他心爱的里兹酒店生啤酒。”另一个传奇人物，可可·香奈儿，从1934年到1971年，一直住在丽兹酒店。酒店专门为她安装了一部私人电梯，从她的豪华套房一直延伸到酒店后面的彭钢街门口，这样她正好可以穿过彭钢街到达办公室。海明威不仅为莉兹留下了以上名句，还在很长一段时间里声称自己就是1944年8月把酒店从德国解放出来的英雄。他当时是一名战地记者，酒店的酒吧至今仍以他的名字命名。传说酒保专门为海明威调制了一种鸡尾酒，名叫玛丽·布隆迪，由伏特加和番茄汁混合而成，让嗜酒如命的海明威尽情饮酒，而不被妻子玛丽嗅出来。现在在里兹的海明威酒吧有世界上最贵的鸡尾酒Syndeka，一杯400欧元，由1834的稀有白兰地调制而成。