咖喱鱼的历史
印度的手工艺品和特产富有民俗风情。对于喜爱异国风味的游客来说，印度堪称购物天堂。在印度首都德里，你可以买到各邦各省的特产和手工艺品。质量比产地好，价格还没有产地高。
值得在印度购买的特产和手工艺品有:佛像、雕塑、宗教用品、古董、宝石、绘画、银器、项链、戒指、手镯、脚链、首饰盒、青铜器、玩偶、手织织物、纱丽织物、服装、地毯、羊皮制品、家具、大理石制品、镶嵌工艺品、大吉岭红茶...其中，佛像、古董、100年以上历史的艺术品会受到出口管制，必须查询清楚。
勒克瑙生产的印花布、镜子、丝绸、绸缎、黄铜花丝镶嵌、金银亮片和Zardoshi刺绣，以及瓦拉纳西丝绸、锦缎丝绸、披肩、黄铜制品、镶银金属器皿都很有特色。
阿格拉制作的大理石桌面、盘子、器皿、首饰盒和镶嵌着缪尔玫瑰的雪花石膏，深受泰姬陵的镶嵌技艺影响，成为当地最具代表性的作品。乌木制成的家具、木箱、画框、扇子和雕像在印度北部很受欢迎；克什米尔地区由胡桃木制成，有光滑的马赛克图案。
克什米尔的地毯和披肩都是名扬海外的特产。克什米尔的地毯有羊毛和丝绸两种，颜色柔和淡雅，充满了蒙古风格的植物和花卉。喜玛拉雅山野生羊羔的羊毛制成的帕苏米娜披肩，质地细腻，深受时尚界的喜爱。
此外还有克什米尔画、毛衣、羊皮背心、羊皮钱包、首饰盒、刀具等。还有著名的双线绣、卡尼绣和卡仕达绣，都值得一买。
历史背景:印度古老，历史悠久。印度人是一个更加情绪化的民族。他们爱国，对国家的历史背景感到自豪和悲伤，他们也很浪漫。
印度食物是世界上独一无二的。印度人在烹饪中喜欢使用香料，如咖喱、胡椒、黑胡椒、豆蔻、丁香、生姜、大蒜、茴香和肉桂，其中以咖喱粉的用量和使用量最大。
咖喱粉是用胡椒、姜黄、茴香等20多种香料制成的辛辣调味料，为黄色粉末。印度人对咖喱粉情有独钟。他们几乎把它用在每一道菜里，比如咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱土豆、咖喱菜花、咖喱饭和咖喱汤...每个餐馆都有咖喱味。除了咖喱粉，印度市场
历史背景:印度咖喱世界闻名，很多人认为米饭和咖喱是印度的主要食物和调料。但实际上，大米只是印度部分地区的主食，咖喱对大多数印度人来说是一种奇怪的调料。
其实没有统一的风格是印度菜最大的特点。而且印度各城市之间不仅饮食习惯差异很大，甚至每个家庭都有明显的饮食风格。但总的来说，鸡肉、鱼肉、羊肉是最常见的。肉汁是印度的主要酱料，在印度各地都很受欢迎。当然，每个地方的肉汁都有其明显的地方特色。在印度的厨房里，只有新鲜的青椒和干红辣椒是辣的。所以不爱吃辣的游客不用担心吃不到正宗的印度菜。