月饼的起源和传说

一、月饼的由来

传说在唐高祖统治时期，李靖将军征服了匈奴，并于8月15日凯旋而归。当时做生意的吐鲁番人向唐朝皇帝敬献糕点。高祖李渊接过华丽的饼盒，取出圆圆的饼，笑着指着天上的明月说:“要用胡饼请蛤蟆。”之后，他和大臣们分享蛋糕。

第二，月饼的发展

在宋代，月饼呈菱形、圆形，与菊花饼、梅子饼、五仁饼并存，而且“随时有，想什么时候吃，就不要错过顾客”。可见这个时候的月饼并不是只有中秋节才吃。月饼最初是用来祭拜月神的。祭月是我国非常古老的习俗，实际上是古人对月神的一种崇拜活动。如今，吃月饼赏月是中国各地中秋节必不可少的习俗。与以前相比，月饼的品种更多了，各地的口味也各不相同。其中，北京式、苏式、广式、潮式月饼成为中国月饼的五大类。