杏坛有什么特产？

干鲥鱼，杏坛是鱼的故乡，蜡烤的干鲥鱼最正宗。干杏干鲥鱼是一种独特的美味。冬末，北风劲吹，居民一般在这个时候打蜡鲥鱼。

干竹鲤，俗称卷嘴鱼。明代李时珍解释这个名字:贾，。玉伽的嘴角又厚又下垂，所以叫歪嘴。珠江四大名河之一的宋代范成大在《鱼智恒》中说，嘉鱼肥如鲥鱼，鲜美无比。

桑柚，地方志编纂的简要报告，写道桑葚末有四株，真如西瓜，色如玛瑙，甜如蜜。桑柚也是顺德人中秋赏月的必备水果，皮薄肉鲜，味道香甜。

杏坛其实有很多特产:比如东村的鱼罐头，还有很多罐头，都很不错。

2.顺德有什么特产？

顺德五大特产:大良双皮奶、大良牛奶、大良李西吉断纱、南奶花生、鱼皮角。

1.双份牛奶:

大良双皮炖奶是甜品中的上品，甜嫩独特。很多港澳同胞回乡探亲都会去杂货店品尝。

2.你有一个炸鱼饼:

香甜爽滑，鱼肉富有弹性，搭配蛤蜊酱更美味。这种传统食品在中国已有100多年的历史。顺德安贞，荣获中国著名小吃。

3.金榜牛奶:

始于明代，发源于大良金榜村。为雪白圆片，微咸，味甘可口，有补气养阴降火之功，可粥食。除了大良镇的几十家店铺，还有香港、澳门、新加坡、马来西亚的华侨厂商。也被列为牛奶。

三、顺德特产及制作工艺

李西记弹跳沙、大良双皮奶、顺德鱼头、凤城鱼皮角、陈村粉、伦教饼、均安鱼饼、薯莨、金榜奶、大良鸡卷、大良炒奶、炸蒸鲥鱼、顺德菊花鱼生、中央料理。