山东十大名菜
1，苍山蒜
苍山大蒜成分优于国外大蒜的原因有:苍山大蒜区土壤含有较高的有机质和较高的氮、磷、钾；大蒜地区的井水多为碱性，有的井类似于一级肥水。苍山大蒜品质香、辣、粘、厚、味，17氨基酸含量高于国外大蒜。
2.东阿阿胶
东阿阿胶，因产于聊城市东阿县而得名，是中国阿胶和喜鹊之乡。被誉为“千年喜鹊祥瑞之地，千年阿胶长寿之乡”，东阿县生产阿胶的企业有3264家。知名企业有东阿阿胶、东阿曹植酒业等。
3.烟台苹果
烟台是我国苹果种植最早的地区，也是种植面积最大、产量最多的地区。烟台苹果以个头大、色泽鲜艳、滑爽性好、酸甜适中、酥脆可口而闻名，深受人们喜爱，被誉为胶东水果家族的“皇后”。
4、章丘大葱
章丘大葱，因产于济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。章丘大葱兼具“名”、“特”、“优”，被誉为“葱中之王”。主推品种为“吴彤”，其特点是辣味温和，微露甜味，口感脆嫩，葱核大，易于长期保存。
5.龙山小米
龙山小米产于山东省章丘市龙山镇一带，是清代中国四大贡品之一。龙山小米又圆又大，色泽金黄明亮，水稻产量高。用它煮出来的粥呈金黄色，汤浓，表面有一层米油，香味浓郁，营养丰富。
6.章丘鲍芹
章丘宝芹产于山东省章丘市辛寨乡嘉宝村，这里种植芹菜已有数百年历史。章丘种植的芹菜很多，但只有嘉宝村的芹菜香味浓郁，绿色微甜，是其他芹菜无法比拟的。在市场上，人们只认识嘉宝村种植的芹菜，这被称为嘉宝芹菜菜。
7.日照绿茶
日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大，有利于内含物的积累。经专家鉴定，儿茶素和氨基酸含量高于南方同类产品，分别为13.7%和5.3%。
8.明水香米
明水香米，因产于济南章丘市明水区(明水街和双山街)而得名，是山东省著名特产之一。其颗粒淡黄、半透明、饱满、坚硬、透明、油亮；米饭尝起来很清爽。
9.张夏裕兴
杏肉除了可以鲜食外，还可以加工成杏脯、杏罐头、杏干、杏仁皮等。杏仁可制成杏仁霜、杏仁露、杏仁油等。
10，双面西瓜
双后西瓜是沂南县的特产，是中国地理标志产品(农产品地理标志)。因主产于本县双后镇桃花山村、韩家峪村、雷石沟村而得名。