最好吃的10碗米粉是什么？
1，广西桂林米粉
桂林米粉是广西桂林的一种特色小吃。米粉可以说是广西人都喜欢的食物。有人说，中国最早的米粉来自广西桂林。虽然这种说法无法考证，但广西各地都有自己独特的米粉，可见米粉在广西的受欢迎程度。桂林米粉只是广西米粉的代表之一，老友粉、螺蛳粉等都是广西的特色米粉，而且好吃到爆，因为我们要数中国最好吃的米粉了。
2.湖南常德米粉
湖南常德米粉历史悠久，早在清朝光绪年间就有制作。不仅在常德有名，在三江也很有名。湖南人也很喜欢米粉。像长沙米粉，衡阳米粉，湖南各地都有自己的米粉。味道和广西米粉不一样。广西有独特的酸味，湖南是麻辣，加上几十种小配料，别有风味。
3.江西抚州米粉
福州米粉和桂林米粉可以说是同宗同源，只是根据当地的口味和风俗习惯，做法有所不同。为什么这么说？据记载，秦王嬴政为了统一中国，曾派几十万军队去南越。由于水土不服和食物供应困难，大量士兵经常挨饿和生病。根据北方的制作面条的方法，秦军厨师用江西人在湖广填充时带来的技术用大米制作米粉，后来演变成了著名的抚州米粉。
4.重庆长寿米粉
长寿米粉是具有重庆特色的传统名小吃之一，其特点是色泽洁白如玉，口感细腻，质地滑爽，味道鲜美。长寿米粉有着非常悠久的历史。据说是三国时期刘备带到这里的。因其“东北的长寿山，住在山下的人长寿”，特命名为长寿米粉，长寿县，即现在的蜀汉长寿区(公元220-263年)。北周三年(561)，郡被废，其地并入巴郡。
5.福建兴化米粉
兴化米粉是福建省莆田市的一种特色美食小吃。据记载，兴化米粉于明代外销，特点是易煮，细至1 mm，久煮易碎，色泽淡黄，食用方便，风味独特。相传在宋志平，兴化军(今莆田市辖区)奉朝廷之命，在兴化治水，修筑木兰背。为了奖励士官长，这种糙米粉加工技术被公之于众，并在当地大量生产米粉，所以兴化米粉一直流传至今。
6.广东河源米线
河源米粉是广东河源的特色小吃之一。据史料记载，秦始皇三十三年(公元前214年)，秦萍百越位于南海县，龙川郡设在这一带。第一任县令是赵佗，后来统一岭南，被汉高祖封为南越王。赵佗一直奉行“和而不同，百家争鸣”的政策，极大地促进了中原文化与岭南文化的融合。同时，由于大量中原人口迁移至百越，手工面粉这一具有南方特色的食品在河源得以保存和发展。河源米粉精致晶莹，不仅可以蒸、煮、炒、炸，还可以配以不同的汤料或佐料，调制出适合各种场所的风味。
7.四川绵阳米粉
绵阳米粉，四川绵阳汉族传统名菜之一，距今已有1800多年的历史。相传三国时期，蜀国主人刘璋和刚入蜀的刘备在涪城东山(今四川绵阳)相遇，在这里做米粉。后来四川民间争相仿制。现在，在绵阳，无论清晨还是深夜，街头巷尾，街道两旁的米粉店都是香的。可以说，去绵阳不尝绵阳米粉，就没有真正去过绵阳。
8.贵州羊肉米线
羊肉粉是贵州遵义一种美味的地方小吃，已有300多年的生产历史。贵州各地都产羊肉粉，只有遵义羊肉粉比较有名。遵义居民喜欢选择思南县产的短腿山羊，因为这个地区的山羊肉质细嫩，腥味小。当天宰杀去皮不洗放入锅中。煮羊肉汤时，先将新鲜羊肉放入锅中，小火慢炖。羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。除了肉骨头，用一两只母鸡加一点冰糖。这汤特别好喝。制成的米粉具有独特的风味。
9.云南米粉
华南叫米线，云南叫米线，著名的米线是过桥米线。过桥米线起源于云南蒙自，距今已有100多年的历史。从蒙自传入后，昆明的过桥米线深受昆明人的喜爱。过桥米线的起源有一个传说，但对过桥米线的制作工艺和规范的研究仍然不足。在它被列为非物质文化遗产后，应该对昆明饮食文化背后的传统技艺进行更多的研究和规范。当食客吃一碗过桥米线时，他们也
10，湖北黄坛米粉黄坛米粉来自湖北省天门市黄坛镇。以汤鲜、味浓、滑爽口著称，是天门人早餐推荐的首选。武汉户部巷也有黄坛米粉，不过里面全是辣椒，和天门市的黄坛米粉差别很大。黄坛米粉会裹上一层干鳝鱼，当地称之为“鳝鱼臊子”，撒上葱花、葱花、雪白的粉条，鲜美的鳝鱼臊子。其实对人类来说是美味的。