农耕时代始于何时?
作物种植的历史是不同的。近东和欧洲始于公元前6500-3500年。东南亚,从公元前6800-4000年开始;在中美洲和秘鲁,它开始于公元前2500年左右。最初种植农作物的地区大多是半干旱气候的河流流域。在欧亚大陆,农作物种植的方法是先耙地,再犁地播种;在中美洲,因为没有牛和马,他们的主要作物——玉米——就是用木棍在地上戳一个小洞,然后点上种子。
在古代的欧洲和亚洲,人们首先到处狩猎和采集果实,后来发展到能够种植植物。有了可靠的食物供应,人们建立了村庄和城镇,更多的人可以开发新技术和提供服务,这进一步促进了这种变化。最后形成了农业文明。中国古代各流域人民种植大豆、柑橘、桃、梨、麻、茶树,饲养动物,精通园艺,尤其是花卉。如今,在伊拉克周边地区种植农作物已经有很长时间了。他们发明了轮子,并用滑轮从人工运河中抽水。他们还建造了相当复杂的灌溉系统,并驯养了骆驼、猴子和马等动物。在古埃及,人们利用尼罗河的水和肥沃的土壤种植小麦、大麦和蓖麻。埃及人也种植棕榈树。除了牛和马,他们还饲养家禽、绵羊、山羊和猪。在印度北部的印度文明时期(公元前2300年至公元前1750年),他们种植小麦、大麦和水稻,以及棉花、芝麻、茶树和甘蔗。也驯养鸡、水牛等。用于农田。农民用犁来建造良好的灌溉系统和大谷仓。
古代中美洲的古代美洲——现在的墨西哥等地,在公元前2500年左右玉米被驯化之前,中美洲的人们仍然到处狩猎,农耕只是随机的品种。公元250年至1600年,墨西哥和中美洲诞生了玛雅-托尔特克-阿兹特克文明。人们用玉米作为杂交品种来增加产量,还种植了豆类、南瓜、辣椒、鳄梨、烟草和棉花。他们修建了运河和水上花园。它还发展了干旱农业,发明了保持水分的耕作技术。
公元1200年左右,印加人在安第斯山脉的恶劣环境中建立了一个国家。他们使用石器,建造梯田、灌溉和排水系统。土地上施了肥料,建造了石头谷仓来储存谷物。印加人种植玉米、红薯、南瓜,也驯养羊驼干活,羊驼取羊毛。
自公元前2000年古希腊和罗马以来,希腊人就开始种植粮食作物,主要是大麦、橄榄树、无花果和葡萄,并饲养牲畜。希腊人发明了水车,把水从低处提升到高处。