黑米是什么？

我们日常生活中吃的一些大米，作为米类食品是大家比较熟悉的，但是对于黑米可能就不那么熟悉了，黑米属于药食同源，属于糯米，所以它既有食疗价值，又有一定的药用价值。它是经过水稻的长期栽培而形成的。

黑米的营养价值非常丰富。因其外表黝黑，故名黑米。它有世界黑珍珠、米中之王的称号。中国很多地方都产，比如陕西黑米，贵州黑糯米，湖南黑米。黑米外观呈黑色或深褐色，营养价值非常丰富，具有非常高的食疗价值。除了在我们的日常生活中作为食物食用之外，它还被使用。

黑米在中国的种植历史非常悠久。作为一个古老的品种，到现在已经有两千多年的历史了。早在汉武帝时期，陕西省就发现黑米不仅有营养价值，还能治疗头晕目眩、贫血。所以对一些腰酸、膝软、四肢无力的食疗有非常显著的效果，又被称为药膳米。作为一种非常珍贵的大米配料品种，其使用价值非常高，煮出来的米汤味道鲜美，营养丰富，绵软可口，还具有非常好的滋补作用，营养价值很高。在中医中，黑米被认为具有非常好的药用价值，古代医书中就有记载。黑米能滋阴补肾，还能清肝润肠。

以上是对莱莱黑米的介绍。这是什么？黑米作为一种优质大米品种，具有非常高的营养价值，同时还具有医疗价值和药用价值。它在中国有着非常悠久的种植历史，早在汉武帝时期就有栽培。