什么是肠粉？

蒸粉丝卷

外国名字

蒸粉丝卷

另一个名字

布拉香肠，腹泻

主要原材料

米糊、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾仁、蔬菜等。，韭菜

它含有防腐剂吗？

不

主要营养成分

蛋白质，微量元素，维生素，糖。

主要食用功效

清淡可口

适宜人群

全部

副作用

没有

存储方法

冷藏库

需要注意的事项

速食

味道

咸鲜

家

广州西关

肠粉，也叫布拉肠粉，是广东老西关的一种著名的特色小吃。肠粉分为咸味和甜味小吃。咸味肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜味肠粉的馅料主要是用糖浸泡过的果蔬，再混合炒熟的芝麻。

肠粉有着悠久的生产历史，积累了丰富的生产经验。出产时号称“白如雪，薄如纸，有光泽，滑爽可口”。由于早市销量大，大部分店铺都供不应求，经常有人排队领饭，因此被戏称为“抢粉”。