波尔多红酒的做法

可丽露是法国波尔多当地的传统糕点。它有着像小杯子一样发黑的外表，但入口后其香甜华丽的口感确实让人惊喜，与其不起眼的外表很不相称，但却是很多法国人着迷的传统甜点之一。大家跟我一起看看波尔多科利鲁的做法吧。

材料

T45冠军专用粉40g鸡蛋1.5牛奶200g朗姆酒50g细砂糖100g德麦香草棒1德牛无盐奶油20g。

工作方法

先把奶油加热

加入牛奶和切碎的香草棒煮沸，离火冷却。

将糖、鸡蛋、筛过的面粉和朗姆酒混合均匀。

牛奶冷却后，取出香草棒，把香草籽刮出来。

5将香草棒和种子连同第三步的蛋液一起倒入，然后放入冰箱冷藏24小时。

24小时后取出香草棒。

7倒入可丽露的模具中。

8 220°C烘烤10分钟，然后180°C烘烤50分钟，等几分钟再脱模。