巧克力的历史和各地的巧克力文化
在此之前，最早的巧克力食用考古证据发现于公元400年。
美国研究人员在6月5438+08日出版的英国《自然》杂志上报告说，他们利用新的分析技术，在陶瓶中发现了制作巧克力的原料可可豆的独特化学成分特征。
古代印第安人将可可果磨成粉末，与玉米粉和辣椒粉混合，做成微苦的面糊，做成日常食品。
到14世纪，墨西哥人在可可粉中加入糖、香草等香料，制成一种香甜可口的硬糖，这就是巧克力的雏形。
直到17世纪，巧克力才传入欧洲。
欧洲人不仅学会了制作巧克力，还大胆创新，大大改善了巧克力的口感，从而奠定了欧洲巧克力的卓越声誉，成为世界上最重要的巧克力出口地。
在欧洲众多的巧克力生产国中，德国巧克力无疑是非常有竞争力的。
德国人依靠先进的技术设备和雄厚的资金生产出质优价廉的巧克力，畅销全球。
其中，美可心巧克力是最重要的一种。就像德国的另一个杰作大众一样，美可心巧克力以其可靠的质量和真实的价格成为世界第六大著名巧克力。
巧克力德国人德国是世界上最大的巧克力出口国之一，每年向世界上65，438+000多个国家和地区出售40万吨巧克力。
德国也是巧克力的消费大国。
据统计，每个德国人每年消费10-15公斤巧克力。
在德国的超市里，经常可以看到国内市场很少见甚至没有的500G和1000G的巧克力棒。
美可心巧克力充分体现了日耳曼民族的特点:传统、严谨、执着追求完美、与生俱来对技术的不懈追求。
美可心巧克力创始人英霍夫先生研究发明了世界上第一台液压研磨机，大大提高了生产效率。这一创举宣告了巧克力“机械化生产”时代的开始，为德国成为巧克力王国奠定了基础。
由于其先进的生产技术，美可心巧克力不仅质量高，而且价格低。
虽然是德国进口的，但是价格和国内合资生产的不相上下。
巧克力怎么吃巧克力原本是只有王公贵族才能享用的奢侈品。如今，虽然巧克力随处可见，但它已不再是稀罕物。但是，如果你不知道怎么吃，怎么咽，那只能说是暴力的东西。
品尝巧克力时，我们也讲究“色、香、味”。
颜色。
巧克力的原料是可可豆，自然它的颜色是棕色的。
如果可可脂含量高，颜色会更深，就像美可心苦巧克力；如果乳制品含量比较高，颜色会浅一些，就像美可心牛奶巧克力一样。
但是，记住一点:好的巧克力是有光泽的。如果你拿一块高质量的巧克力，它会在你手中发光！不信，打开一盒Mexin巧克力试试。
太好了。
就像好的冻顶乌龙，喝之前一定要闻一闻香味，香味会突然进入你的鼻腔，在周围流连忘返，继续加深，直到沁人心脾。
巧克力也是。
懂巧克力的人永远不会放弃这种香味，因为在巧克力进入口腔之前，这已经是一种享受了。
巧克力发展编年史公元前4世纪，玛雅人开始种植可可树。
公元前10世纪，阿兹特克人在从墨西哥南部到危地马拉的广大地区种植可可树。由于产量小，可可豆在当时的阿兹特克王国作为货币流通。
1502年，克里斯托弗-哥伦布乘坐“圣玛丽亚”号第四次登陆美洲，第一次将巧克力带回欧洲。
1527年，埃尔南·科尔特斯爵士(Sir Hernan Cortes)正式向西班牙宫廷推荐巧克力，使其成为宫廷豪华宴会的奢侈品。
1585年，第一批可可豆从韦拉克鲁斯(现墨西哥港口)运到塞维利亚(塞维利亚西班牙港口)，拉开了欧洲巧克力贸易的序幕。
65438-0606年，西班牙人安东尼奥·卡莱蒂从美洲贸易归来，途经意大利，将巧克力传入都灵、佩鲁贾和威尼斯，成为巧克力的“圣地”。
从65438年到0609年，在黑暗的宗教裁判所时期，来自西班牙和葡萄牙的犹太人在法国和西方交界的巴约讷避难，巧克力进入了法国人民。
公元1660年，西班牙公主玛利亚·特蕾莎与法国国王路易十四订婚，女王将一盒装裱精美的巧克力作为定情礼物献给太阳王。
此后，巧克力迅速征服了巴黎和其他欧洲城市，成为欧洲人最喜爱的食物和饮料。
1671年，巴黎巧克力商人David Caillou在L'Arbre-Sec街开设了法国第一家巧克力店。
1657年，法国巧克力商人到达伦敦，在Bishopsgate和Queen's Head Alley的一个房间里出售巧克力饮料，于是一种新型的俱乐部诞生了。它们被称为“巧克力屋”和“咖啡屋”。
其中最著名的“怀特俱乐部”后来成为著名的绅士俱乐部。
1674年，伦敦一家名为咖啡磨坊和香烟的商店出售一种叫做西班牙蛋糕的固体巧克力。
这种产品的吸引力如此之大，以至于欧洲的巧克力制造商都模仿它。
1765年，John Hannon和JaBakermes博士在马萨诸塞州的多切斯特建立了美国第一家巧克力工厂。
1819年，Jean-Louis Cailler在意大利学习巧克力制作工艺后回到瑞士，在日内瓦湖畔的Vevey建立了巧克力工厂，并于1830年推出了“纯加拉加斯”和“中甜”巧克力品种，建立了瑞士的“巧克力王国”。
1824年，约翰·加德布利在伯明翰开了一家食品店，卖巧克力饮料和可可。
1831年，阿隆索·内格尔在西班牙最大的港口城市阿特苏里开设了第一家“迪奥莎”巧克力店。
170多年来，“迪奥莎”的球形和三角形夹心巧克力棒、巧克力蛋糕和饮料作为巴斯克文化的象征一直延续至今。
1831年，吉百利建立了自己的工厂；1854年，吉百利获得了英国王室的聘书——维多利亚女王的可可和巧克力特别供应商。
吉百利闻名全世界。
1866年，亨利·内斯特成功制备了干奶粉，并与同时期在美国发明的炼乳相结合，一种名为“加拉-彼得”的牛奶巧克力棒诞生了。
1878年，“雀巢”牛奶巧克力获得巴黎国际展览会金奖，获得空前成功。
1912年，比利时人让·纽汉斯发明了各种软核巧克力(杏仁、牛轧糖、果味奶油)。
1925年，福里斯特·马尔斯在美国用不同的方式发明了三明治巧克力棒，这两项发明产生了我们现在知道的庞大的巧克力糖果零食系列。
……
根据中国第一历史档案馆(故宫)清朝的记载，巧克力在300年前(康熙四十四年)就进入了中国。
那么谁吃了第一块巧克力？
1705年，教皇XI派遣特使多罗到中国传教。
第二年，多罗去了北京，住在紫禁城。
康熙皇帝对西方文化非常感兴趣。每次外国人来中国，都要和他见面，了解西方的政治、科技。
多罗这次来北京，自然是见面聊。
7月2日，负责接待和照顾多洛日常生活的武英殿主任何向多洛转达了康熙皇帝的“意思”。
多罗立即“遵命”，向康熙皇帝赠送了一些西方珍宝，其中一件装有150块巧克力。
五营店的店长何模仿西方的吃法，由工匠制作了一套银餐具，还专门用黄杨木做了拌制的标志。
他从150块巧克力中挑选了50块，放在一个特制的柳条盒里，和自己的纪念一起赠送。
康熙帝看了看呈上来的器皿、巧克力、奏折，命仆从立即制作。
只见仆人小心翼翼地取出两块巧克力，放在银坛子里，倒上滚烫的玉泉水，加了糖，微微搅拌，倒入双耳玉龙杯中。
顿时，一股奇怪的香味弥漫了整个房间，就连外面的小太监也在不停的咽口水。
康熙皇帝拿起杯子，看到里面黑乎乎的汤，就皱起了眉头。
闻一闻，抿一口送到嘴边:苦中带涩，涩中带甜，这是什么味道？周围的人看到康熙皇帝皱着眉头都有点紧张。
看他又喝了两口，若有所思地点点头，嘴角露出微笑，才觉得释然。
“原来，外国人天天喝这种东西，哪里有我们龙井茶喝！啊哈哈”康熙皇帝开怀大笑。
周围的人纷纷附和，哈哈大笑。
“不过，外国人喝这种东西也说得通……”康熙帝看了一眼贺的奏章，马上开始写批示，“味甘，味苦，性热，却没有写它有什么好处，治什么病，不完善。我在努力再问一遍。”