陈皮是什么？陈皮怎么做

陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培品种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广皮”。采摘成熟果实，去皮，晒干或低温干燥。制造方法如下:

1，做陈皮需要的原料是橘皮。首先，买一些新鲜的橙子。挑选时，尽量选择皮薄皮软的橙子。用这种橘子做的陈皮味道会很好。

2.橘子加一点盐，然后一个一个洗干净，再捞起用清水冲洗干净，去掉橘子皮表面的盐。

3.橙子洗净后沥干水分，然后去皮。

3.将剥好的橘子皮放入蒸锅，然后用大火将锅里的水烧开，将橘子皮蒸熟；烧开后蒸约10分钟，然后关火。

4.等橘子皮熟了，变软烂了，小心翼翼地把橘子皮从蒸锅里倒出来，摊在太阳底下暴晒。

5.晒干后陈皮就完成了。陈皮可以装在密封的瓶子里。炖菜和茶都可以直接用。

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