为什么要在祭灶节吃麻糖？来年吃麻糖的由来。
为什么要在祭灶节吃麻糖？
祭灶节吃麻糖，是为了让大家的嘴不说不吉利的话，把糖粘在灶神的嘴上不张开。相传灶神会在小年这天向玉帝报告今年的情况。祭灶节吃麻糖，不会惩罚爱吃喝的人，期待新的一年平安丰收。
来年吃麻糖的由来
相传宋朝时，宰相吕蒙正家境贫寒，随母亲住在永和县张德府东北，也就是现在安阳曹马村中部的“宏远寺”。庙里的长辈都是经。他在制作风味小吃方面有独特的技能。他以黄米、小麦、芝麻为原料，制作香甜酥脆的芝麻糖。吕蒙正家境贫寒，但他聪明好学，所以很受长辈们的器重。长辈不仅每天教他读书写诗做赋，还经常赏他一些麻糖让他母子品尝。公元976年的腊月二十三，人们忙着把“主厨”送上天。当吕蒙正讨饭回来后，他的母亲对他说:“孩子，‘厨房主人’一年到头都在和我们一起挨饿。他上了天堂，我们给他吃什么？”吕蒙正突然想起了前几天长辈送给母亲的芝麻糖，赶紧把它献给了“灶王爷”雕像。这位“灶王爷”看到这种香甜酥脆的芝麻糖，贪婪地吃了起来，不小心碰到了嘴。回到天宫，皇帝问他的时候，他想说话却不开口，只是一味的点头。皇帝认为“灶神”一再赞扬吕蒙正的性格，所以他颁布法令祝福他，并给他在吕蒙正的官职。第二年，吕蒙正真的在世界上百名候选人中名列第一，获得了头奖。为了回报长辈的教育和帮助，他扩建了寺庙，并调拨了500两黄米、500两小麦和100两芝麻，让长辈们广泛传授麻糖制作技艺，作为当地百姓谋生的基础。一时间，麻糖作坊遍布全村。每年的腊月二十三，人们也会效仿吕蒙正，给“灶王爷”献上麻糖，祈求皇帝的保佑。就这样，世代延续，流传至今。
小年为什么分南北？
南方有小年，北方有小年。南方和北方的小年不在同一天。北方是腊月二十三，南方是腊月二十四。有一个由来已久的习俗，南北之间有一天的差别。早在宋代就有腊月过小年的记载。但从清朝雍正年间开始，每年腊月二十三，在坤宁宫祭神，也就是向天地之神报功。为了节约开支，建立和谐社会，皇帝还供奉灶王爷。后来皇室和贝勒也纷纷效仿，在腊月二十三祭灶。后来据说因为社会进步，人人平等，大家都跟着皇帝变“贵”，改在腊月二十三祭灶。由于过去的帝都是北京，所以北方会受到很大影响。而南方至今还保留着传统的农历新年，与民间一致。
南北方的小年习俗有什么不同？
小年那天，南北方的日期不一样，北方的小年比南方早一天。南方人吃年糕、粽子、甘蔗等。，并有扫尘贴窗花的习俗。在北方，小年假期还将包括清扫灰尘、烧烤、洗澡和理发。北方和南方的一些习俗是一样的。春节将在小年假期后不久庆祝。除了打扫房间，人们还会买很多年货。