关东煮的食材有哪些？

一般来说，关东煮的食材选择空间较大，基本没有限制。一般有:鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮(鱼或豆制品)等。

这些食材在海带或鲣鱼汤里煮，可以当饭吃，也可以当零食吃。关东煮是一种来自日本关东的风味料理。正宗关东煮的主要原料是各种海鲜肉末、新鲜蔬菜等。，经过特殊加工形成各种形状和味道，最后用竹签扎起来。

历史来源

关东煮，日语本名玉田，是源于关东地区的一种料理。“关东煮”、“关东煮”是关西人给这种料理起的名字。关东煮，又名黑轮，发音为olen。

可以当饭吃，也可以当零食吃。据说关东煮起源于“味噌田乐”，即豆腐或牡蛎用水煮熟，然后在吃之前用味噌(面条和黑豆)调味。后来日本人用鲣鱼汤代替了味噌，关东煮发扬光大。

与普通的锅烧不同，关东煮制作简单，食材可以随时放入汤中烹制。因此，这种烹饪在冬天特别受欢迎。在日本，关东煮可以在便利店或者路边摊买到。