国外葡萄酒种类繁多，如何选择干邑入门酒？
一、干邑介绍
干邑是白兰地的一种，即需要在橡木桶中发酵、蒸馏、陈酿的烈酒。值得注意的是，能被称为“干邑”的白兰地，一定是用法国西部干邑产区的原料酿造的那种酒。酿造干邑的过程缓慢耗时，需要与多种白葡萄混合，再用传统的双蒸法蒸馏。蒸馏酒必须在橡木桶中陈酿20个月以上，才能称为“干邑”白兰地。
第二，酒瓶
法国干邑酒瓶上的标签一般都设计得比较华丽。此外，酒标上往往还有一些缩写和字母组合表示酒的年份。
1，“V.S .”代表非常优越。这种干邑必须在橡木桶中陈酿至少四年半。
2.“V.S.O.P”代表非常优秀的老帕莱。一般这种干邑要在木桶中陈酿四年半到六年半。同一级别的干邑也可以标上“VO”或“Reserve”。
3.“X.O .”代表极其古老，通常价格不菲，其中一些还标有“拿破仑”、“点心”、“V . s . s . s . o . p”、“蓝带”、“蓝带”等字样。特别酿造的干邑应该在桶中陈酿至少5.5年，最多40年。
第三，名牌
如果初学者想从高端干邑入手，那么可以直接欣赏雷米·马丁。这种牌子的白兰地已经有300年的历史了。对于初学者，你可以从雷米·马丁的副总裁开始。这种白兰地的价格一般是每瓶35美元(国外价格)。如果你中了彩票或者特别有钱，还可以品尝一下该品牌的路易十三世，每瓶价格从2000到100000美元不等。除了雷米·马丁，其他著名品牌包括马爹利、海恩干邑、轩尼诗、哈代和拿破仑。
第四，干邑的风味
干邑通常给人一种顺滑、深沉的口感，有香草、焦糖、烟熏等复杂的香气。喝这种酒最好用那个又深又宽的杯子。只有这样，干邑的香气才能聚集起来，饮用者才能更好地享受这种美妙的气息。此外，干邑更适合搭配雪茄和牛排。
干邑是中国最受欢迎的外国葡萄酒之一。你对干邑了解多少？红酒百科(微信号:wikiwine)将以问答的方式，来谈谈日常饮酒中经常提到的14干邑问题。
1.这瓶白兰地值多少钱？
关于干邑的价格，你可以直接联系营销这款干邑的公司，也可以在干邑论坛上询问价格。一般来说，干邑的价格很大程度上取决于在橡木桶中的陈酿时间。
2.干邑和白兰地有什么区别？
和干邑一样，白兰地的mbth“白兰地”也属于“生命之水”的范畴。干邑是白兰地的一种，必须产自干邑产区，因为有严格的酿造工艺和商业法规，与白兰地有所区别。
3.干邑经过多少年的陈酿，会变老吗？
每一种生命之水都有自己的个性，干邑的陈酿潜力根据产地和陈酿环境的不同而不同。一般的干邑可以陈酿70年。酒窖经理会非常注意葡萄酒在橡木桶中的存放时间，避免其过了高峰期。
4.干邑装瓶后，会在瓶中继续陈酿吗？
一旦装瓶，干邑就不会继续陈酿和发展。
5.干邑香槟产区和香槟产区有什么关系？
除了“香槟”二字，干邑的香槟产区和香槟产区没有任何关系。
6.除了干邑产区，其他产区还能生产干邑吗？
不是，早在1909年就确定了干邑产区的界限，只有干邑产区出产的白兰地才能称为干邑。
7.为什么干邑酒窖的墙壁和屋顶是黑色的？
这是一种叫做Torula的产品。
Compniacensis是一种真菌，以蒸发的酒精为食，使黑色天鹅绒遍布墙壁和屋顶。
8.VS，VSOP，XO是什么意思？
根据干邑的生产监督机构法国干邑工业局的规定，干邑的质量等级分为以下三个等级:
动词 （verb的缩写）s(全称:非常特别):这个等级表示干邑中使用的最年轻的混合酒在橡木桶中存放了至少2年。
动词 （verb的缩写）S.O.P(全名非常优越老。
苍白):这个等级是指干邑所用的勾兑酒中最年轻的酒，在橡木桶中存放了至少4年。
XO(全称是Extra Old):这个等级表示干邑中使用的最年轻的混合酒在橡木桶中存放了至少6年。
9.干邑怎么喝？
不同类型的干邑有不同的饮用方法。一般来说，年轻的VS级干邑会用来调制鸡尾酒。如果想纯喝干邑，就选拿破仑或者XO，陈年多年的。VSOP级干邑既可用于鸡尾酒，也可用于纯饮。
10，一瓶干邑能收藏多久？
如果干邑的瓶子远离光线，而且没有打开，没有换软木塞，那么这瓶干邑就可以保存很久。但需要注意的是，与葡萄酒相反，干邑不会在瓶中老化，也不会随着装瓶时间的增加而提高品质。
11.干邑开封后可以保存多久？
开了一瓶干邑后，建议一个月内喝完，或者把剩余的酒放在小一点的瓶子里，防止氧化，损害干邑的品质。
12，所谓的“干邑酒厂”(干邑
酒庄)是什么意思？
目前干邑酒厂指的是营销干邑的公司。
13.干邑酒厂和干邑生产商有什么区别？
通常“干邑之家”指的是批发商。生产商是指酿造干邑的生产商，也可能是零售商。
14.现在有多少干邑酒庄？
干邑产区约有300家干邑酒厂(批发商)、近600家零售商和少数合作社。