北京牛街必吃的十大美食
第一，洪记包子
鸿基的包子绝对的棒！有羊肉和牛肉两种口味。基本上每个人排队都是四个人。遇到大包，一个抽屉三四个人就卖完了，然后需要再等一轮。洪记的包子真的很正宗。
二、怡宝荷叶饼
牛街的蒸煮袋堪称牛街清真超市的排队长。专营各种小甜饼，附近老一辈的住户甚至说这是百年老店。不用看牌匾就能找到他的家，只要闻着浓浓的枣子味就能找到。吃一口软软的，黏黏的，甜甜的，吃多了也不会觉得腻。
第三，宫廷脆皮牛肉饼
作为在牛街开了十几年的牛肉饼店，它的品种还是很多人的最爱。
第四，百济年糕
三块糯米糕搭起来，两层之间是厚厚的一层豆沙，上面是艳丽的山楂条。
五、满满的烧饼
不要小看这家饼干店。总有人被他迷住。有的食客一大包能装20块左右的饼干。看到大家对它的喜爱就够了。他家的每一块饼干都酥脆掉渣，吃完还在细细品味它的味道。
六、马记冰糖葫芦
马记糖葫芦藏在牛街的穆斯林超市里。基本上每次去都会有人排队。原味，糯米，山药豆等口味都很经典。
七、酪乳魏
经过四代人的传承，乳业魏的口味有了很大的提升，也因梁实秋先生的文章而出名，很多人慕名而来。这家开在穆斯林超市的分店，口味齐全，经典的宫廷奶酪滑入冰凉的胃里。在这个寒冷的冬天，它让人跳起来。
八、宝鸡豆汁
老北京豆汁，有300年历史，味道像北京，但不是所有人都习惯。生豆汁可以买来直接喝。刚发酵的豆汁会有点甜，味道没有煮熟的那么重，适合刚接触豆汁的朋友。
九、祥云玄门钉肉饼
我一拿就知道里面的馅是真的。刚出锅的馅饼还是香的，皮是金黄色的。吃之前一直在吞咽。
十、石头馅饼
店里只卖三种馅料，强烈建议早上11前到:牛肉茴香、牛肉韭菜、牛肉大葱。茴香馅你一定不能错过:新鲜的茴香菜和牛肉馅混合在一起，嫩绿色的，和干茴香相比，只有一种很淡很悦人的香味。咬开香喷喷的面团，牛肉的香气扑鼻而来，馅饼里有鲜美的汤汁，再浇上北京本地的米醋，味道感觉难以忘怀。