丽江有什么好吃的小吃？

说起丽江的美食，其实边肖第一个想到的似乎无非是云南花糕，但其实丽江的小吃绝对不会输给成都和广州，那么丽江的小吃有哪些呢？下面小编就给大家介绍一下。

丽江粑粑丽江粑粑最大的特点就是不容易变质，不容易变味。做好之后可以放一段时间，不会发霉。这个时候，无论你是要去远方旅游，还是要把巴巴送给远方的亲朋好友，都不用担心。吃的方法有很多种，可以蒸，也可以炒，不会影响口感，还可以和其他东西拌着吃，口感不错。

鸡肉凉粉丽江的鸡肉凉粉可以凉拌，也可以热食。一般夏天热的时候，把粉腌制一下，拌上红辣椒、绿韭菜、花椒、小葱、芥末沫、酸醋等调味品，味道真的很好。一般吃热食的人都是冬天，在锅的两面煎粉块，然后根据个人口味加入麻、辣、酸等各种调料。

丽江腊排骨丽江腊排骨其实是用排骨和大量食用盐腌制而成的。也有人加入一些辅助酒、糖、香料，然后变成可以过滤水的木桶。经过15天的腌制，盐味已经深入骨髓。因为大量的人被腌制过，骨头的味道和口感已经交融在一起，但此时肉的味道不足。固化后，拿到阴凉通风处晾干。晾1-3个月后，就能闻到腊肉的香味了。

琵琶肉是丽江的特色小吃，是普米族、纳西族等民族的食品。主要是把宰杀后的猪的内脏和骨头去掉，然后在腹腔里撒上盐和胡椒粉，再缝合起来。之后再用风腌制成完整的腊肉，因为外形有点像琵琶，所以也叫琵琶肉。

大米灌肠大米灌肠主要是将猪血、大米和各种香料按一定比例混合在一起，然后倒入加工好的猪肠中制成米肠。可以去大石桥尝尝小吃，大石桥是丽江最早最正宗的面食小吃店，有80多年的历史了。

蛙饼其实和蛙肉没什么关系。不要害怕。青蛙蛋糕之所以叫青蛙蛋糕，是因为它烤好后膨胀起来很像青蛙。吃的时候，配上当地人称为水晶果冻的小吃，味道棒极了。在去钟毅市场的路上，有一家三口卖糕点吃的商店。