火腿肠的历史发展？

浙江金华和云南宣威最有名。它因其火红的肉而得名。另一方面，早期生产中经常使用烟火，所以称之为。据地方志记载，金华火腿创制于宋代，是浙江人用来慰劳泽领导的抗金军队，后被列为贡品，至今已有八百年历史。到清代，金华火腿已远销日本、东南亚和欧美。火腿具有健脾开胃、生津益血的作用，可治疗疲劳、心悸、厌食、腹泻等疾病。一直被认为是餐桌上的美味，是馈赠的珍品。

但是它也有一些缺点，比如长期吃会头疼，还没有证实，证实后我会发表。

“火腿”名称的由来；

火腿是浙江金华的著名特产。著名的抗金明星宗泽是浙江金华义乌人。他曾将家乡腌制的猪腿赠送给宋钦宗。咸猪腿肉色香味俱全。因为它鲜红的颜色，宋钦宗把它命名为“火腿”。从此，火腿成为贡品。火腿都是猪的前腿，后腿太大，不好治。还有金华、东阳、义乌、武义、浦江、永康，都属于金华，统称金华火腿。