大家都知道好吃的馒头叫馒头，那么它的来历和历史典故是什么呢？

中国传统面食，由面粉和水发酵后蒸熟而成，一般呈圆形，大小从直径约4厘米到直径约15厘米不等。传统上，馒头或面条是中国北方的主食。

早在春秋时期，我国人民就开始将发酵好的面团蒸熟食用，称之为“糊状食品”。因为当时没有磨坊，所以不流行。到了汉代，由于研磨已经广泛使用，蒸制面食也风靡全国，当时统称为“饼”。

据晋人笔记记载，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮。诸葛亮率军渡过泸水，拿下孟获。按照当地的习俗，军队渡河前，必须向河神献祭头颅。诸葛亮命令人们把裹着白面的肉蒸熟，而不是扔到河里。诸葛将其命名为“欺头”，意思是欺骗河神的假头。(说到取名“人头”，就是人头的意思)。

此后，不管有没有馅，都统称为馒头。直到北宋时期才出现“包子”一词，指有馅的馒头，“馒头”一词本身也逐渐成为无馅产品的总称。但时至今日，在上海等地的方言中，小笼包和小笼包仍统称为小笼包。

除了中国，越南和朝鲜也有小笼包。此外，在蒙古语和波斯语中，还有小笼包一词的屈折变化。