美国记忆|西雅图星巴克的前世今生
翻照片的时候，总会有一些被冻结的温暖感动你，持久的余热到达心底。
在西雅图的一个下午，我在Park Market旁边的星巴克咖啡馆坐了整整一个下午，一个人端着一杯咖啡，静静的看着人来人往，蒙蒙细雨带着几分醉意。
那一天，是传奇的一天:从多伦多到西雅图，横跨北美，在飞机延误半个多小时的情况下，用了15分钟实现了在芝加哥的转机。
那天我活了27个小时。
到达西雅图的人，总是被某种刺激所驱使，无论是《西雅图不眠夜》、《北京遇上西雅图》，还是《深秋》，抑或是猫王；还是微软，亚马逊，波音，星巴克？！
对我来说，希望每天喝八杯咖啡的人很期待。
第二天，一大早，天空还是灰蒙蒙的，我就扑到1st大道，经过太空针塔，走到公园市场。
这是第一次去西雅图。那时候交通很慢。那时候Wi-Fi不通，没有定位，导航也不发达。我扫了一眼地图，朝大致方向走了走，看到了棕色的星巴克Logo，钻进了同一条街拐角处的店里。
明显很大的室内面积，应该和我得到的信息不符。我没反应过来，就自以为是了。点了一杯咖啡，兴致勃勃地不停发照片和视频，买了豆子，丢了杯子。
外面下着毛毛雨，所以我很开心。我走到外面，几乎心满意足地在角落的座位上坐了一下午，非常享受。
我想，这就是传说中的星巴克第一店:第一家星巴克店。
星巴克咖啡，在近100个国家和地区拥有超过30，000家门店，现在是世界级的零售商、烘焙商和一流品牌精制咖啡的拥有者。毫不夸张地说，它的门店正在全球遍地开花。
这一切都来自这座叫做西雅图的城市，它是星巴克的发源地，是世界上第一家星巴克店的所在地，是星巴克总部的所在地，也是全世界星巴克粉丝的朝圣地。
1971初春，西雅图人分批迁出，陷入衰落。在去西雅图-塔科马国际机场的路上，一块牌子上写着:“最后一个离开西雅图的人，请关灯。”广告牌是波音对乘客的问候；16岁的比尔·盖茨正在为湖畔中学写程序，还有两年就要去哈佛了。
三个风华正茂的朋友:英语老师杰瑞·鲍德温(Jerry Baldwin)、历史老师泽夫·西格(Zev Siegl)和作家戈登·鲍克(Gordon Bowker)在帕克市场(Park Market)联合开了一家店面很窄的小店，希望为人们提供世界上最好的现烤咖啡豆。这是最早的星巴克。
那么，作为一家咖啡店，为什么星巴克要卖很多豆子呢？现在你明白了！
很久以前，有一个莫比迪克。它凶猛但聪明，而且不可预测。它有逆转甘昆的力量。它所到之处，凶猛勇猛，如同自然的魔法，令人无法抗拒。
捕鲸船“裴廓德号”在捕鲸过程中，亚哈船长的一条腿被它咬掉并吃掉。
亚哈变得毫无理性，充满报复心，发誓说:“去好望角，去合恩角，去挪威的漩涡，去地狱的火坑...并追求它”。
他以船长的严谨，严密分析了洋流和海洋食物流的变化，研究了莫比·迪克可能的动向，决定了船的追击路线。
莫比·迪克终于被找到了，在狂风巨浪中顽强地追赶了三天。人类和鲸鱼进行了一场残酷的生死搏斗。亚哈用鱼叉击中了莫比迪克，莫比迪克撞上了捕鲸船。最后，亚哈被鱼叉上的绳子缠住，掉进了海里。船上所有的人都和莫比·迪克一起死了，只有以实玛利得救了。
是的，是以实玛利。这是后话，这里就不赘述了。
这是19世纪美国杰出的文学大师赫尔曼·维尔在《莫比·迪克》中描述的故事。
当时这部小说被称为美国国家小说，故事中的人物几乎家喻户晓。
在这艘船上，还有另一个人，一个船上的伙伴，名叫星芭儿。他善良有爱，认真踏实，成熟理性，只有咖啡受人尊敬。在追踪和处理莫比·迪克的过程中，他一直试图说服阿哈放弃追捕莫比·迪克，但没有成功。
经过三位合伙人的慎重考虑，店铺最终采用了沉稳、迷人、爱喝咖啡的大副Starbucks作为店名。
因为大副的形象深入人心，所以星巴克的咖啡豆很快被民众认可和推广。
后来，星巴克总裁霍华德·舒尔茨在《倾吐心声》一书中说:这个名字让人想起了海上的冒险故事，也让人想起了早期咖啡商为寻找上好的咖啡豆而在世界各地航行的传统。
这种与航海相连的思维模式，奠定了西雅图这座海港城市成为咖啡之都的基础，并将西雅图与咖啡的关系展现得淋漓尽致。
年轻的西雅图设计师特里·赫勒(Terry Hechler)希望满足品牌创始人的愿景:像美人鱼一样迷人的咖啡。在看了很多关于海洋生物的资料后，终于在一本关于16世纪斯坎迪那维亚木刻图案的旧书上看到了塞壬这个鲁本斯式的塞壬，并从中获得了灵感。
塞壬是一只海妖，赤裸着尾巴妖娆地出没在海上。他用自己的声音，极力勾引不够坚定的船员的灵魂，让过往的水手失去理智，湍急的船只触礁沉没。在20世纪70年代，男性是咖啡的主要消费者，这种模式的含义不言而喻。
此后，星巴克挂上了棕色的海妖塞壬标志，露出胸部，双手轻轻提起尾巴，象征着咖啡豆的诱惑和魅力，与大海息息相关。
1977年，星巴克迁至现址:西雅图派克市场对面1912号(1912 pike PL，西雅图，WA)。
1981年，一家星巴克供应商的员工霍华德·舒尔茨第一次进入星巴克。据说当时接待员递给他一杯苏门答腊豆磨出来的咖啡，他一般都会被星巴克吸引。一年后，他放弃了当时的高薪，跳槽加入星巴克，担任营销和零售运营总监。
第二年，霍华德负责意大利咖啡豆的供应。在米兰工作期间，他迷上了意大利咖啡浪漫的社区式体验:那些临街的桌椅，一杯咖啡，一个人，一个温暖的下午。
“原本轻松的氛围，交友的空间，心情的变化，才是真正吸引顾客一次又一次光临的咖啡店的精髓。每个人想要的不是一杯咖啡，而是渴望享受的一刻。这是星巴克应该做的。我当时真的是兴高采烈，”霍华德说。
霍华德心中有一个强烈的愿景，他一定要把意大利咖啡馆的浪漫魅力带回美国。他想漂亮地回到美国，但他无论如何也无法理解他的老板。最后因为经营理念不同，毅然离开星巴克，开了自己的咖啡店Il Giornale，保存实力。
1987年，霍华德·舒尔茨在西雅图资本的支持下，杀了他的复出之路，毅然买下了他念念不忘的星巴克，把它打造成一个有社区氛围的意大利咖啡馆。同时，他实现了父亲拥有一家咖啡馆的梦想。
他凭着自己的想法，亲手修改了店铺的Logo，用头发遮住了海妖暴露的胸部，修剪了尾巴，把头上的皇冠改成了中间有一颗五角星的星冠。
此时的海妖塞壬也内敛了许多，一双温柔而坚定的眼睛，从胸前垂下的秀发如丝般柔软，独特的墨绿色后背，远远就能看出来，吸引了无数人像塞壬一样进店，慢悠悠地喝着拿铁。
星巴克6月在北京开了第一家店，1，999+0，65438。目前，星巴克在中国200个城市开设了5000家门店。
我记得二十年前，在上海，东方商厦的玻璃穹顶里的星巴克；又或者在杭州，湖边众星云集、俯瞰湖面的星巴克，心满意足地喝完一杯奢华的拿铁，就会和美国同学炫耀一番。在美国，星巴克是街区里的咖啡便利店。
后来我去了美国，加拿大，等等！即使在学校，也随处可见。
如今，在北京、上海、杭州乃至全国，醒目的深绿色塞壬招牌早已随处可见。
我心满意足地在街角的咖啡店里坐了一下午。当《邓华》第一次发行时，就像猫王在《发生在世界博览会》中所做的那样，他从市中心乘坐单轨电车到太空针塔，然后返回酒店。
西雅图的酒店配有星巴克咖啡厅和咖啡卡。晚上，我忍不住下楼喝了一杯。
在回接待处的路上，这位漂亮的小姐热情地问她去哪里玩，并告诉她:我去了第一家星巴克，她说:那里一切都好，除了没有座位！
和小姐姐开心安静的说晚安，心里却在打滚。如果有座位，怎么说没座位呢？
回到房间，我匆匆穿过猫鹰。我不确定，但我点开了一条评论，以确定那个得意了一下午的星巴克不是第一家星巴克店。
第二天，我一大早就爬到了西雅图。
我喜欢在没人的时候躲在星巴克，一个人呆着，喝杯咖啡，听一段喜欢的音乐，给自己一个快乐的心情。
星巴克的音乐应该是吸引很多人进入的因素。那些爵士蓝调BGM渲染出一种氛围，一个人一杯咖啡。
而我热衷于此，经常听一个又一个循环。
有人说:如果你热爱音乐，一定不能错过西雅图的音乐探索。
或许是西雅图的缘故，星巴克对音乐也很有讲究。在其官网，会设立专门的专栏发布专辑的音乐列表。
曾经在它的官网上看到过这条新闻，大意是2004年，星巴克和协和唱片联合制作并发行了一张具有开创性的专辑《天才爱公司》，有雷·查尔斯***。
谁是雷·查尔斯？你可能不知道，开创“灵歌”的灵歌之王，被誉为“灵歌之父”。这些名字加在一起，使得著名的《滚石》杂志将他列为历史上第10位最伟大的音乐人。
30岁时，他因打破传统音乐流派的藩篱而获得“天才”的绰号——将福音音乐的灵性与R&相结合；b组合创作灵魂乐，后来又把灵魂乐和乡村联系起来。弗兰克·辛纳屈曾经说过，“雷·查尔斯是唯一的天才。”
在一个二重唱专辑并不常见的时代，查尔斯与传奇客座艺术家合作，包括诺拉·琼斯、戴安娜·克拉尔、詹姆斯·泰勒、埃尔顿·约翰、威利·纳尔逊和邦妮·赖特。
这张具有里程碑意义的专辑获得了八项格莱美奖，包括年度专辑和年度专辑，并获得了多项白金认证，全球销量超过500万张。
这就是星巴克的魅力，你不必在意咖啡的美味和口感，只因为是星巴克，随性，随意，舒适。