金华斗牛的历史记载

据《金华县志》记载:“斗牛选种十分讲究，要选颈短、峰高、背短、性情凶猛的‘黄枯牛’。平时教它打架，经常训练让它擅长打架。根据牛的身体特征和战斗方式给牛起名字，比如‘黄牙’、‘铁锤’、‘乌龙挂’、‘英雄挂’。唐崖乡历史上有一个牛叫的‘墙山’头领，屡战屡胜，名震金属县，身价千万。对斗牛的照顾无微不至，粪便和尿液边拉边扫，牧羊人在大热天给它们扇风驱蚊降温，甚至挂蚊帐。喂优质草料，加上小麦、豆类等细粮。战斗前喂鸡蛋，桂圆酒，人参汤。买卖斗牛时，如果结婚，买卖双方互称‘牛公婆’，卖方牧童互称‘牛大舅’。买卖仪式很隆重，就像娶新娘一样。