秘鲁文化
秘鲁文化主要来自印度和西班牙传统，但也受到非洲、亚洲和欧洲民族的影响。秘鲁的早期艺术可以追溯到前印加文明的陶器、纺织品、珠宝和雕塑。印加人保持了这些工艺品的生产，并在建筑和其他领域取得了巨大成就，包括马丘比丘的建设。巴洛克艺术是殖民时期的主要艺术，但也在一定程度上受到了当地传统的影响。这个时候，宗教的东西是艺术作品的主要对象，大量的教堂和库斯科画派是代表。独立后，秘鲁艺术发展停滞，直到20世纪初印度运动兴起。从1950年代开始，秘鲁的艺术倾向就是兼收并蓄，受到外来和本土潮流的冲击。
秘鲁文学起源于前哥伦布时期的口头传统。16世纪西班牙人传入文字，殖民时期的文学体裁包括编年史和宗教文学。独立后，风俗和浪漫主义成为主要文学流派，代表作家为里卡多·帕尔马。20世纪初，印度运动产生了阿利格里亚、何塞·玛利亚·阿格斯达斯和塞萨尔·巴列霍等作家。20世纪中期，在拉美文学大爆发的代表作家之一马里奥·巴尔加斯·略萨的影响下，秘鲁文学更加广为人知。
秘鲁菜融合了印度和西班牙的特色，也受到非洲、阿拉伯、意大利、中国和日本烹饪方法的影响。尤其是融合了粤菜和中国地方美食的chifa，在当地非常受欢迎。在首都利马，一条街上至少有一块“Chifa”的招牌。Chifa名字的由来据说是指吃来自中国人。虽然这种美食在当地被视为中餐，而且中国餐馆遍布秘鲁，但其美食早已成为当地的秘鲁风味美食，并非原汁原味的中餐。其他著名的秘鲁菜肴包括anticuchos、ceviche、humita和pachamanca。秘鲁丰富的气候特征为烹饪提供了不同种类的植物和动物。最近，秘鲁美食因其各种风格的材料和烹饪方法而受到称赞。
秘鲁音乐源于印度、西班牙和非洲的传统。在西班牙人到来之前，不同的宗教有不同的音乐表现形式，管乐器“quena”和打击乐器“tinya”是常见的。西班牙人引进了吉他、竖琴等新的乐器，之后又发展出“charango”等传统与新乐器的混合。非洲传统对秘鲁音乐的贡献包括节奏和引入打击乐器“cajón”。秘鲁的传统舞蹈包括“marinera”、“tondero”、“danza de tijeras”和“huayno”。
秘鲁草绳桥被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。秘鲁人习惯在社交场合与客人见面和道别时握手。男朋友见面，一般都会拥抱一下，拍拍对方的肩和背。秘鲁女人习惯见面就亲吻对方(亲吻对方脸颊)，嘴里不停地发出友好的声音或打招呼。无论如何，鲜花是可以作为礼物的。
秘鲁人具有拉丁民族的特征。他们热情好客。最好在他们听话的时候给点优惠，不能什么都信。他们中的一些人经常不守时。
在利马每年65438+10月和165438+10月的纪念期间，每周日都会在ACHO广场举行斗牛比赛。
绝大多数秘鲁居民信奉天主教。秘鲁的奇巴洛人视巫师为神，非常崇敬他们。秘鲁人特别害怕“死”字，如果用“死”来诅咒别人，肯定会引起大吵大闹。
秘鲁的印加印第安人每年九月都会定期举行驱魔节。因为九月是雨季。瘟疫很容易传播。为了赶走疾病，所有人都应该在秋分后满月的第一天禁食。晚上，聚会聚在一起，烤一个掺有儿童血液的玉米饼。洗澡后，人们用这种面包擦头、脸、胸、肩、腿，以为可以消除疼痛。然后用这种面包擦门槛，证明全家斋戒，净化自己。
秘鲁人忌讳“13”和“星期五”。我觉得这些都是不吉利的数字和日期，碰上了就麻烦大了。他们害怕乌鸦。人们认为乌鸦是不祥之鸟，给人带来厄运和灾难的印象。他们忌讳赠送剑作为礼物。我觉得送这些东西就是断绝友谊。他们的饮食中不吃海参等奇形怪状的食物。人口30，865，438+00，000(截至2065，438+04年8月)，其中印度人占45%，印欧混血人占37%，白人占65，438+05%，其他种族占3%。官方语言为西班牙语，部分地区通用盖丘亚语、伊马拉语和30多种其他印第安语言。96%的居民信奉天主教。
秘鲁是一个多民族国家，在过去的五个世纪里由不同的民族融合而成。西班牙殖民统治前，印第安人在秘鲁生活了数千年，但由于传染病的传播，其人口从20世纪60年代的约900万下降到60万。殖民统治时期，西班牙人和非洲人大量涌入，与原住民融合。秘鲁独立后，来自英国、法国、德国、意大利和西班牙的欧洲移民逐渐定居下来。奴隶制废除后，中国人在公元1850年开始在农村工作，并成为一个有影响的民族。2008年，秘鲁华人约占10%，大部分是广东、福建移民，部分不懂中文。其他移民包括阿拉伯人和日本人。大型综合医院481，床位43074张，医疗中心2008个，医疗卫生站5463个，民营医院80家。有一个全国性的流行病、结核病和疟疾预防和控制中心网络，一个环境和饮用水监测和检疫系统，一个食品卫生中心和一个全国性的实验和测试网络系统。
医疗保险主要包括国家中小学生享受免费医疗和母婴医疗保险，即孕妇和新生儿在4岁前享受免费医疗。社会医疗保险主要由企事业单位和私营业主按月工资的13%为其职工购买，职工享受免费医疗。其他个人可向私人保险公司购买医疗保险，医疗费用可按保额最高报销90%。
秘鲁财政部长路易斯·米格尔·卡斯蒂利亚在新闻发布会上宣布，医疗改革将于2013年实施，这是政府最关心的问题之一。
卫生部长美岛莉·德·哈比奇表示，符合并遵守统一简化税制(RUS)的中小企业员工可以获得免费医疗保险。财政部长说:“公共卫生是政府的重点之一，因此有必要进行社会保险和医疗保险的改革。”他强调，这项改革不会增加居民收入，但会提高医疗服务水平。秘鲁的交通运输主要靠公路，公路货运量占全国总运输量的80%。水运比较发达，对外贸易主要靠海运。
铁路:秘鲁是南美洲最早修建铁路的国家。1851年，第一条从利马到卡亚俄的铁路建成。2011年，铁路总里程为1908公里，主要分布在中部、南部和东南部地区，多用于山区农矿产品运输和部分旅游客运。2011年客运量1.76万，货运量790.6万吨。
公路:现有公路里程7.85万公里。2011年，公路里程12.9万公里。其中，国道2.3万公里，省道2.6万公里，镇级公路8万公里。2011年，我国机动车总量为19799万辆，道路客运量为70835438+万人。秘鲁的主要公路是贯穿南北的泛美公路和横贯东西的中央公路。
水运:秘鲁靠近太平洋，沿海有很多优秀的港口。内陆地区，尤其是亚马逊地区，河流纵横交错，水运便利。有19个海港，4个河港，1个湖港。2011年，各类民用船舶6053艘，货运量21.74万吨。主要港口有:卡亚俄、派塔、钦博特、伊洛、萨拉韦利等。
航空运输:2009年中国民航飞机257架，客运量133.69万人。秘鲁共有66个机场，其中包括5个国际机场，国际航线可通达美国、部分欧洲国家和主要拉美国家。主要的国际机场有豪尔赫·查韦斯机场、阿雷基帕、奇克拉约、皮斯科、伊基托和库斯科机场。(来源:秘鲁交通和交通部)秘鲁的食物和菜肴丰富多样，独具特色。秘鲁人民是马铃薯最早的种植者和消费者，马铃薯仍然是他们最喜爱的食物。有许多独创的烹饪技术，秘鲁人民可以用土豆作为主要原料，制作数百种不同风味的蛋糕和美食。在他们招待客人的桌子上，总有几道煮、炸、烤、烤而成的土豆菜。
秘鲁美食大致可分为两大系:以利马为代表的沿海地区以麻辣为主，主料为鱼、海鲜、鸡肉、土豆，做法多为凉拌、清蒸、烧烤；名菜有生鱼“酸橘汁腌鱼”、烤辣牛心或鱼串“anticucho”等。以库斯科为代表的山菜以甜为主，主料为牛羊肉和土豆，以炖、炖、炒为主。名菜有牛肉、红薯、芭蕉炖“sanco chado”；干炸土豆的“Chuo”；甜咸虾汤“chupe”等等。秘鲁的传统饮料是Chicha和Pisco，分别由玉米和葡萄制成。一般来说，山区的印第安人喜欢喝奇查酒，沿海城市的居民喜欢喝皮斯科酒。
皮斯科葡萄酒起源于秘鲁的皮斯科，由葡萄汁蒸馏制成。1916年，利马莫里斯酒吧的调酒师以皮斯科为基本原料，加入柠檬汁、蛋清、糖浆和冰块，混合调制成芳香爽口的鸡尾酒，深受人们的喜爱。时至今日，皮斯科鸡尾酒已经成为秘鲁餐饮文化的象征。
古柯是一种灌木，生长在南美洲的安第斯山脉。树高1至3米，树叶中含有可卡因，有麻醉作用。当地印第安人常用古柯叶泡茶，称为古柯茶，喝起来像茶和咖啡。为了忍受艰苦的生活条件，贫穷的印度人用古柯叶作为咀嚼剂，随时放进嘴里充饥御寒。
赛马在秘鲁有着悠久的历史，曾经是群众体育和娱乐活动之一。精致的赛马场和骑士们高超的马术在国际赛马爱好者中享有盛誉。产自阿雷基帕、伊卡、兰巴杰克等省的马匹受到来自世界各地骑手的角逐。秘鲁大大小小的城市几乎无一例外都有宽阔平坦的赛马场。每周都有比赛和表演，首都利马的现代化蒙特里科赛马场，曾经一周多达四次。赛马一般会陆续安排速度赛和马技。传统马术项目有飞马抓鸡和“马舞”等。赛马的新闻和照片每天都占据报纸的显著位置。中国有20多种报刊。主要有:商报，发行量约28万份；快递，发行量654.38+0.5万份；共和国报，发行量654.38+0.5万份；发行量为25万份的秘鲁报纸；《太阳报》的发行量为3万份。主要政治期刊有:《面具周刊》，发行量35000份；请听，是的，每本发行10000册。
秘鲁通讯社和安第斯通讯社是官方通讯社。
全国共有1107家电台，除一家国家电台外，其余均为民营电台。有影响的广播电台有:国家电台、圣罗莎电台、秘鲁节目电台、团结电台和联合电台。
中国有90个电视发射台和转播台，其中7个拥有全国广播网络。七家电视台是国家电视台，其余是商业电视台。影响力较大的商业电视台有拉丁电视台(TV 2)、美国电视台(TV 4)、泛美电视台(TV 5)、安第斯电视台(TV 9)、OK电视台(TV 11)、环球网络电视台(TV 13)。秘鲁政府重视发展教育。现行教育体制是:学前教育1到2年，小学6年，中学6年，大学5年。2004年教育支出为88.97亿新索尔(约合27亿美元)，占国家预算的18.4%。2005年，65 438+05岁以上的文盲总人数约为2 786 5438+00 000人，占全国人口的65 438+00.3%，其中大多数是妇女和农村人口。
秘鲁的大部分著名大学都集中在首都利马。最著名的国立大学是圣马科斯大学(创建于1551)，也是拉丁美洲最古老的高等学府。排名前五的私立大学分别是:天主教大学、利马大学、圣马丁德皮雷斯大学、里卡多帕尔马大学和太平洋大学。