茶有着悠久的文化和历史。它的起源和发展历史是怎样的？

很多书把茶的发现时间定在公元前2737-2697年，其历史可以推至三皇五帝。东汉华佗记载了茶的药用价值:“苦茶久服好”。西汉时，产茶之县名曰“茶陵”，即湖南茶陵。到了三国魏时，《广雅》最早记载了饼茶的制作方法和饮用方法:在荆、巴之间采摘树叶做饼，老人将树叶做成饼，用米糊制作。茶以物质的形式出现，渗透到其他人文中形成茶文化。

②两晋南北朝时期茶文化的萌芽。

随着文人饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋日见问世。茶已经作为一般形式离开了饮食，进入了文化圈，发挥了一定的作用。⑭⑸󣪡𖱄?br & gt③唐代茶文化的形成

“自从鲁豫诞生在世界上，世界就学会了新的东西。”中唐时期，陆羽《茶经》的出现使茶文化发展到了前所未有的高度，标志着唐代茶文化的形成。《茶经》总结了茶的自然和人文内容，论述了饮茶艺术，将儒、道、佛融入饮茶之中，从而创造了中国茶道精神。后来出现了大量的茶书和诗，有《茶叙》、《烹茶》、《采茶》、《十六汤》等。唐代茶文化的形成与禅宗的兴起有关。因为茶有提神醒脑、生津止渴的作用，寺庙提倡饮茶，在寺庙周围种植茶树，制作茶道，设置茶厅，挑选茶头，专门举办茶事。中国茶道形成于唐代，分为宫廷茶道、寺庙茶道和文人茶道。《茶经》是一个里程碑。百年来，历代茶人对茶文化的方方面面进行了无数次的尝试和探索，直到《茶经》的诞生，茶会才开始流行，所以具有划时代的意义。