古代东京的首都就是现在的城市。
都城由内而外被宫城、内城、外城三重城包围。最里面的宫城,皇城,南北长900米,东西宽720米,周长6.5英里。第二城,内城,也是老城区,明清时期开封城所在地。南北长约2900米,东西宽约2400米,四周21里。第三城,即外城,又称国城、新城、洛城,《东京梦》记载外城在40里。外城有马脸,每隔100步设一个马脸战棚。
流入东京市区的河流有四条,分别是采河、边河、金水河和张武河。河上有32座桥。各地商人经水路运输云集北京,“船来船往,商贾到了目的地,都占尽了便宜”,“东南一切从此入京,公私皆让。”城内道路密集,最宽的主干道有40米宽,从南浔门到宣德门,经南浔门里街、御街,过金龙桥,入朱雀门(又名明德门、卫石门,为内城南门)。进入朱雀门的那段叫天街,再进入涠洲桥(也叫天汉桥,不过是汴河上的一座桥),进入朱雀门就到了宣德门(宫城的南门),宽40米。
在四个方向的大门之间有直接通往的道路,还有南北方向的街道。两个大门之间有两条路直通:从东城的宣化门到陈桥门,从西城的娄楼门到安苏门;还有两条从东到西直走的街道:程楠的,从新郑门到宋新门;从北边的古子门到东北的水门,这些街道有25米宽。
汴梁除了政府机关、亲属、官员的官邸外,还有大量的商业区和普通民居,城内外还有许多园林。宋徽宗花费了大量的人力、物力和财力建造了万岁山,即位于宫城东北角的艮岳。
首都东京是一个商品经济发达的城市,商业和手工业非常发达。每年营业税高达5亿多元。市内商业场所众多,索国寺是一个繁华的市场。“首都的索国寺最受欢迎,每个月的38号都会开业。技能有几百种,没有收藏。珍贵的东西在各个方向,注意到他们。因为Sokokuji这个名字,我破了赃物。”汴梁有许多旅馆,包括72家“总店”和数不清的其他小店。
此时的汴梁已经出现了鬼市。所谓“鬼市”叫做“鬼市”,每五个小时亮一次灯,买卖衣服、图画、花环、湿巾之类的东西,天一亮就不见了。还有一个美食夜市,每天卖吃的一直到晚上结束,五更以后才重新开张,甚至什么都知道。冬天,“尽管有暴风雪和雨天,也有夜市。”
汴梁的餐饮服务业也特别发达。只有蛋糕店可以分为油蛋糕店和胡蛋糕店。在这些蛋糕店中,庙和宫殿前的郑氏家族是最有名的,每家都有50多个炉子来做蛋糕。餐厅服务人员的技术也很高明,送餐的人技术高超。“烧菜的左手叉三碗;右臂从手到肩,大概叠了20个碗。它分散到每个人的调用最好,不允许有任何错误。”
最高峰时,汴梁人口达到1.4万余人。作为一个人口众多、社会阶层复杂的特大城市,随着商品经济的发展,东京城成为一个繁荣的商业城市,形成了城外繁荣的草市,“十二城环城,早晚叫嚣”。由于草市地区人口众多,商业和生活纠纷不断,开封政府专门在城门外把守,以应对“竞争”。清明节等节日,人流量增加,比赛上百场,让主管官员无法休假。城外人的聚集带来了政府管理体制的变化。最初,这座城市隶属于开封和祥符两县。真宗大中祥符元年十二月(1008),城外居民分八厢;天玺五年(1021),增至九厢,设厢官管理。
北宋东京的这种繁华,在金兵大军进来后很快就消失了。靖康元年冬,金人攻开封。金人入侵开封后,掠夺金银、帛、骡、马、妇。后来,钟鼎、礼器、古代珍宝、珍贵书籍、《民族国家图册》、工匠以及宫中崇尚卓越的人都被徐金国查封了。连北宋皇宫的门窗都被拿走了。而宋徽宗的艮岳也被彻底摧毁。金兵围城开封时,宋钦宗曾下令将根月的山鸟水禽全部扔进涵洞。“拆房子是工资,石头是大炮,竹子是栅栏;大鹿千头,被卫士打死。”破城时正值寒冬,城中百姓无柴可烧。百姓蜂拥到根月砍柴,连太虚宫的木头都被拆了。