葱炒鸡蛋

1.将袋装沙葱洗净沥干水分。

2.鸡蛋加盐，少量鸡精，少量玉米淀粉。

3.锅烧热，倒入少量油，倒入一半蛋液，转中火，摊开。

4.蛋液微熟时，放入小葱，摊匀，再倒入另一半蛋液。

5.煎至一面金黄，然后翻面，煎至另一面金黄。切块装盘，可配泰式甜辣酱。