牟氏庄园旅游指南
山东烟台附近栖霞市牟氏庄园建于雍正十三年(1735)。经过多年的不断建设，民国二十年(1935)达到现在的规模。整个建筑群预计耗银约44.2万两，现为全国重点文保单位。
庄园现在占地约20万平方米，有480多个房间，分为三组六个院落。这是中国最大最完整的封建地主庄园。上图为庄园正门。作为一个重要的文化旅游景点，非疫情期间笔者参观的游客似乎太少了。
牟氏庄园作为中国现存最大的地主庄园，全盛时期占用农田6万多亩，森林20多万亩，153个庄子，年粮租650万斤！此外还有作坊和粮油医药等行业。之所以至今保持相对完整，是因为庄园在1947年土改时被县政府占用，没有佃农和贫农之分。这个建筑群及其原有风格可以保护夏龙，但原庄园所属的粮油药材车间区被破坏拆除，现正在建设中。
中国是一个有着几千年农耕传统的大国，农村一直是中国小说和电影的重要题材。如何表现近百年来乡村社会的剧烈动荡和变化，是近年来文艺创作的重点。
前段时间，小说《白鹿原》改编的电视剧上映时，相关评论热闹非凡。此前，同名电影的王全安版曾一度非常热闹(注:张雨绮主演的《小白E》)。然而，这个八百里渭河平原与秦川河世代交织的故事，在电影里几乎成了小白娥一个人的爱情故事。对这个改编满意的人不多，批评的也不少。相比张艺谋的电影《活着》，这部改编自余华小说的电影获得了国际大奖，得到了大家的肯定。两者差距巨大。
当然是《活着》的主角(注:电影中葛优饰演；见上)是一个只有200多亩地的小地主。故事的脉络和人物关系相对简单，电影情节更容易驾驭。但在中国，一般来说，农村题材的苦情剧票房并不好。例如，冯小刚的电影《1942》描述了河南大灾难，涉及数千万灾民和数百万人悲惨死亡！这么卖座的电影，它的票房似乎有点悲壮，很难回归原著。那么，为什么王全安几乎把《白鹿原》拍成了小白的爱情故事，票房上也很难看出她的“策略”。
中国作为一个传统的农业国，由于历史上灾害频繁，危害严重，被西方学者称为“饥荒国”。由此，中国有很多专门研究自然灾害史的学者，因为这是研究历代社会政治变迁规律的一个探索窗口。看过一些史书的人都知道，远在4000多年前，中国自然灾害接连发生，惨烈的灾难记录充斥史书！水旱蝗灾，这三大灾难的戏码，往往被形容为“农村荒凉，十室九空”，惨烈的场面令人毛骨悚然！
牟的庄园当年之所以富起来，正是因为灾难的力量。牟氏家族兴盛最重要的时间节点是道光16-17。当时，山东省发生了旱灾。在牟的控制下，牟家以粮换地，迅速扩大了土地面积。牟家在..................几年内迅速爆发，但对农场来说是一部血泪史。
牟的家族用了九代人和大约200年才得到这样一个产业。但其管理模式十分传统:除少量自耕土地(长工自己耕种的土地)外，大量土地被放出供佃农耕种。此前，牟将土地分给佃户，土地分为三等。其中，约20亩中型土地出租给每个农户，每年每亩交27斤(约一桶)粮食。所以，只要交出60桶粮食，农民就可以用剩余的粮食维持自己的生活。但后来租金逐渐提高，最后提高到每亩三斗粮。再加上收账时主人还要忍受量具克扣和水分测量，农民的生计越来越困难。此外，租客还要免费帮业主工作两个月左右。
今天可能有人会觉得，每亩地给一担、三担粮食不为过。但要知道，过去没有化肥、良种等先进技术的支撑，亩产量远不如今天。而且去过烟台栖霞地区的人都能感觉到，他们所在的丘陵地区土壤肥力并不肥，耕种粮食生产用地可能并不容易。
我们来讨论一下现有材料中描述的牟的日常经营模式，主要是聘请会计老师和会计老师维持日常经营:每个小庄园有4-5个会计老师。除了免费食宿，这些会计老师每年还能拿到500元，约100银币。这相当于牟氏庄园6-7个长工的年收入(注:每个长工一年除吃住外收入约13-15银元)。这样就形成了租户、长工、会计老师、会计老师之间的层层管辖，开展经营活动。
当然，关于求财的故事，远不是作者在这里几百字就能讲完的。这里只能画一个大概的轮廓。有兴趣的话，不妨亲自去参观一下。
这是庄园的一个庭院。
这样精致的院落分布在庄园里，俯瞰庄园。
图片显示，这是庄园的模型，右边近一半的建筑是庄园前的粮油药材作坊。但这部分已经被破坏了，现在正在施工。
图为庄园周边在建的仿古建筑。据说会有餐厅、酒店、休闲购物等设施。
图为这是一个收租的量具:水桶。作为容量单位(注:非称重量具)，10提升为1斗，10斗为1石。
图为庄园建造时，砌砖十分讲究，天然石材制成的墙壁缝隙紧密结合。如此细致的工作，在庄园的所有建筑中都是一样的要求。虽然庄园里的这些建筑大多都有一两百年的历史，但看起来还是相当坚固的。
说明抗日战争时期，庄园曾是胶东军区教导二团、抗日大学支部等中共军事组织的驻地。当年的政治口号依然留在这座大楼的横梁上。写在横梁上是因为楼中间有隔断，是两层的房子。
是庄园附近新建的豪华景点:太虚宫，看似价格不菲。这里的游客也很少。
这座太虚宫，据说是中国道教全真龙派创始人，著名的道德家、卫生家、文学家丘处机的故居。在道教的历史和信仰中，丘处机被认为是全真道“七真”之一，是龙门宗的创始人。
熟悉金庸武侠小说《射雕英雄传》和《神雕侠侣》的人都知道，丘处机是一个被描述为武功高强、抗金护民的豪放道士的民族英雄。他是金庸最喜欢的人物。