为什么牙线有黑色的毛？

很多人认为肉松是近代才出现的一种食物，是和西方面包一起传入的。其实我们都搞错了。肉松以前是中国生产的美味佳肴。据史料记载，成吉思汗战争时期的干粮是肉松和奶粉。后来到了清朝，百姓饮食受清朝影响，肉松被纳入宫廷饮食。

古代将牛肉、鱼肉、鸡肉等脱水制成肉松。一般是把肉煮熟，脱水，搓成蓬松，蓬松，粉状。与鲜肉、肉干相比，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带的特点。