砂仁的食用方法
砂仁焖排骨
温补脾胃，益气养血。
春砂仁鲫鱼汤
功效:本品主要营养成分为蛋白质47g，脂肪17g，碳水化合物12g，热量1628 kj(389千卡)。砂仁消食开胃，温脾止泻，暖胃止呕，祛湿；豆蔻燥湿健脾，暖胃止呕；鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此，本品具有健脾补虚、行气利湿的功效。适用于脾胃虚弱、虚寒胀满、脘腹胀痛、食欲不振、体虚水湿凝滞、腹水水肿的患者。但不适合和芥末一起吃，鲫鱼也不能和麦冬一起煮。
特点:此汤鲜美清香。
砂仁蒸鲫鱼
功效:健脾开胃，利尿止呕的功效。
砂仁蒸鸡
健脾养胃，补中益气，补肾安胎。
5.砂仁蒸猪腰有益气、和中、健脾的功效。它是一种传统的民间保健食品，用于治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。【做法】每次用砂仁3克，研成粉末，猪肾一个洗净切片，与砂仁拌匀，加油和少许盐调味，笼蒸熟食。【特点】好吃又香。砂仁，性辛温，入脾胃经。猪腰肉，味咸，性平，入肾经。
春夏人竹山骨头汤
吃完后感觉有补气暖胃的感觉。具有暖胃散寒、调中益气的功效。经常服用对健胃、补中、理气十分有效，还可用于胃寒、妊娠呕吐的辅助治疗。
砂仁肚
功效:五花肉是健脾和胃的重要产品，辅以砂仁祛湿健脾，行气和胃。非常适合脾胃虚弱，食欲不振，或者食欲不振，腹胀，妊娠不良的人食用。
砂仁粥
该药材性质温和，味辛，归脾、胃、肾经。具有燥湿、行气、理气、解郁、温脾、安胎、止呕的功效，可用于治疗胃脘痛、厌食、恶心呕吐、腹泻、痢疾、胎动不安。
砂仁酒:砂仁、佛手各15g，用250g白酒浸泡。每次饭后喝1小杯。本方用砂仁温燥湿，用佛手理气和胃。可用于湿阻气滞、腹胀、饮食减少。
砂仁鲫鱼汤:砂仁15g，鲫鱼500g。鲫鱼放入水中煮沸，加入砂仁、姜、盐熬汤。本方用砂仁温燥湿，健胃止呕，鲫鱼健脾开胃，利尿。用于脾虚湿阻，呕吐，少食，或妊娠不良。
不适合人群:阴虚内热者和女性不适合产后食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合征等疾病的人不宜服用。