菊花也被称为“皇帝的菜”。有什么历史典故？

菊花被称为“皇帝的菜”有什么历史原因吗？至于藜蒿，有人不喜欢是因为它的味道。其实藜蒿很清爽很好吃。藜蒿的香味和菊花的类似。在古代曾经是贡菜，因为被称为“皇帝的菜”。

菊花是一种蔬菜。是的，也可以入药。

从中医角度看，藜蒿味辛、甘、凉，入心、脾、胃经。主供销是和脾胃，化痰饮酒，安心养心。主治:脾胃不和，便秘，咳嗽痰多，心神不宁。

说到这里，我想你会明白的。而且，除了上述作用，如果用肉和鸡蛋炒藜蒿，可以提高维生素a的吸收率，而且，炒藜蒿只对心血管疾病患者和高血脂人群有保健作用。

正因为如此，菊花被誉为“皇帝的菜”。

菊花的植物学特征

植物学上，菊花属于菊科菊花属黍属。该属植物全世界共有5种，主要分布在中国，有4种作为蔬菜和观赏植物引种栽培。菊花在中国已有1000多年的栽培历史。据说阿拉伯人在5世纪把菊花带到了广州。现在南北各地都有栽培，有的地方逃到野外去了。菊花的外观特征:茎高70厘米左右，植株无毛，开花时基生叶枯萎；茎的上、中、下叶轮廓为长圆形或椭圆形倒卵形，无叶柄，叶为羽状二次分裂。人们吃它的叶子和嫩茎叶。

茼蒿有和胃、健脾、降血压、健脑的功效。常吃杭白菊对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘有很好的疗效。菊花和肉、蛋一起炒，可以提高维生素A的吸收率。炒杭白菊，配以香油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压患者食用。综上所述，被称为“皇帝的菜”是很有道理的，因为它的营养价值很高。

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