恩平城市美食

恩平市美食有豆瓣酱、米粉、牛皮、红烧鹅、恩平烧饼、艾草、Bra香肠、鳝鱼饭等。

1、豆角:又名豆腐角，外脆内韧，软脆可口，带着芝麻香的口感让人越吃越想吃。

2.濑户粉:以糯米为原料，工艺复杂，需要大量人力制作。吃的时候用开水烫一下，加上肉汤。如果加入白糖和烧酒，会有另一番风味。

3.牛脚皮:恩平一绝，在恩平人心中地位不可撼动。咬咬牙，脆脆，没有什么可以替代。

4.红烧鹅肉:鹅肉色泽均匀，香气扑鼻，充满柴火香气，外形诱人，香味浓郁，口感爽滑。

5.恩平饼干:起源于明朝，已有600多年的历史。它以糯米为原料，经过烘焙，散发出糯米的清香。这是祭祖、感恩和庆祝的蛋糕。

6.艾草:用干艾草丝和糯米粉做成，然后裹上花生，用猛火蒸。花生和艾草的香气萦绕在口中，色香味俱全。

7、布拉香肠:讲究一个滑字，滑而不腻，带着阵阵花生油香味。

8.黄鳝饭:一种传统而古老的制作方法，选用丰富优质的黄鳝制作而成，就像妈妈做的一顿饭，总让人觉得回味无穷。