土豆粉是什么做的？

土豆粉是一种传统小吃，起源于明朝宫廷，明朝亡后才传入民间。它因其独特的味道而闻名。该点心是通过选择马铃薯原料、提取粉末、增稠配料、调味和揉面、在沸水中漏条和在冷水浴中干燥制成的。三鲜土豆粉、麻辣土豆粉、两混(土豆粉、刀削面)、土豆粉凉粉、凉拌土豆粉、砂锅宽粉等多种组合模式。

相传万历四十年，神祗卷入病戏，宫中所有神医都无法医治，只好劝徐食疗养体。受家乡名吃桂林米粉的启发，正二品的厨师李炜精选土豆，提取粉末，增稠配料，使面条变香，在沸水中漏条，冷水浴晾干，最终制成土豆粉，一种新的面食。

口味介绍

吃没有发源地，但最早应该起源于河南。至于味道，全看汤了。大多沿袭了川味麻辣烫和云南过桥米线的味道。但也正是因为他们迎合了大多数年轻人对辣的追求，才被炒热。精选优质香料，文火煸炒至香，与辣椒一起磨成细粉，倒入沸腾的热油中。彻底浸泡，晾干。把辣椒做得又香又油又有药用价值。

根据我调研的建议，只有几种口味:红烧牛肉土豆粉、麻辣牛肉土豆粉、香菇滑鸡土豆粉、一品海鲜粉、四川酸辣土豆粉，不过麻辣炒也是非常不错的吃法。土豆粉条虽然好吃，但是不适合多吃，也不容易消化。不过正宗的土豆粉有辣土豆粉，香土豆粉，三鲜土豆粉，炒，炖，凉等等。

以上内容参考百度百科-土豆粉。